Kuchnie świata

Kategorie

Zjeść Lizbonę

Portugalię szczerze uwielbiam, za pogodę, uśmiech mieszkańców, ocean, sardynki, wino i luz. Sama się więc dziwię, że za wpis o…
Czytaj więcej

„Ruskie” ravioli z kremowym żółtkiem

To moja wariacja na temat ruskich pierogów, zmieniłam nieco ich formę robiąc duże kwadratowe „raviolo”, do masy (obok gotowanych ziemniaków…
Czytaj więcej

Cytrynowe ciasto z ricottą i migdałami

To ciasto kompletnie podbiło moje serce! Gdyby nie ćwiczona od lat żelazna sina wola ;), zjadłabym całe od razu, słowo!…
Czytaj więcej

Małże nowozelandzkie i sercówki z cydrem

Szalenie mnie cieszy, że i w kraju nad Wisłą dostać można coraz częściej naprawdę dobrej jakości owoce morza. Oczywiście nic…
Czytaj więcej

O włoskich smakach i pysznym konkursie

Zastanawiałam się chwilę nad tematem i z całą pewnością mogę ogłosić, że nie znam osoby, która nie lubiłaby kuchni włoskiej!…
Czytaj więcej

Risotto z bobem i groszkiem

Od kilku tygodni w mojej kuchni niepodzielnie króluje bób. Uwielbiam jego świeży kolor i smak! Wystarczy go ugotować, obrać, lekko…
Czytaj więcej

Roladki ciasta filo z twarogiem i rukolą

Ciasto filo nie jest zbyt popularne w naszej kuchni, a szkoda, bo to bardzo fajny, uniwersalny produkt. Możecie kupić je…
Czytaj więcej

Jabłecznik „francuski”

Szukałam przepisu na szybkie ciasto jabłkami (takie, bez konieczności wcześniejszego przygotowywania kruchego spodu) i trafiłam na propozycję Davida Lebovitz’a- mojego…
Czytaj więcej

Scotch egg czyli kotlecik faszerowany jajkiem

Szukając świątecznych inspiracji z jajkiem w roli głównej, powędrowałam na wyspy brytyjskie. A tam Scotch Egg czyli usmażone na chrupko…
Czytaj więcej

Wiosenne makaroniki z kremem cytrynowym

Słodkie, w przenośni i dosłownie. Urocze, bo różowe. Subtelne i tak francuskie- makaroniki, oczywiście. Te delikatne ciasteczka z migdałowej mąki,…
Czytaj więcej

Brytyjskie ciacteczka ‚scones’ z owocami i bitą śmietanką

Nie jestem specjalistką od angielskiej kuchni, jednak ‚scones’ chodziły za mną już od dłuższego czasu. Te maślane ciasteczka świetnie pasują…
Czytaj więcej

Carbonara

Z pełną premedytacją pominęłam w tytule „spaghetti”, bo sama użyłam świeżego, jajecznego tagliatelle, a że nie o makaron, a o sos…
Czytaj więcej

Floating island – île flottante – zupa nic

Ten przepis to wspomnienie mojej francuskiej wycieczki. Bardzo smaczne wspomnienie, muszę przyznać. To deser, z pochodzenia francuski właśnie. „Pływające wyspy”…
Czytaj więcej

Crema catalana (krem kataloński)

Crema catalana czyli hiszpański kuzyn crème brûlée. Oba desery to delikatne kremy zwieńczone warstewką skarmelizowanego cukru na wierzchu. Krem kataloński…
Czytaj więcej

Ulubione (
0
)
Kategorie