Mięso

Kategorie

Karkówka w stylu BBQ (pieczona w niskiej temperaturze)

Nie boję się tego stwierdzenia! Upiekłam najlepszą porcję mięsa w życiu! Karkówka po prostu rozpływała się w ustach i to…
Czytaj więcej

Wieprzowina słodko-kwaśna

Miałam w lodówce kilka kotletów wieprzowych. Nie chciałam robić z nich klasycznych schabowych, postanowiłam lekko je tylko podsmażyć, a następnie…
Czytaj więcej

Pieczone kacze piersi z nutą pomarańczy

Są takie potrawy, do których podchodzę /-iłam/ trochę jak do jeża- z obawą, czy aby się udadzą. Tak sprawa wyglądała…
Czytaj więcej

Klopsiki w słodko-pikantnej glazurze (noworoczne)

I stało się- jeszcze tylko kilka godzin dzieli nas od Nowego Roku. Pewnie w momencie, kiedy piszę te słowa, wielu…
Czytaj więcej

Polędwiczki w śliwkowym sosie z dodatkiem tymianku

Kto powiedział, że jak śliwki- to na słodko? Jestem wielką fanką aromatycznych sosów do mięs przyrządzanych na bazie owoców. Mogą…
Czytaj więcej

Kurczę w słodko-pikantnej glazurze na chińska nutę

Zawsze podobały mi się charakterystycznie lśniące potrawy rodem z chińskiej kuchni. Jest coś pięknego w czerwono-złotej skórce kaczki po pekińsku,…
Czytaj więcej

Wątróbka w jagodowym sosie

Weekend spędziliśmy na działce za miastem. Wróciliśmy z koszykiem pełnym poziomek i jagód kamczackich. Oczywiście część zjedliśmy na surowo, porcję Jasiek…
Czytaj więcej

Na turecką nutę- kusbasili pide

Oto moja wariacja na temat klasycznego tureckiego dania. To świetne połączenie mięsa i duszonych warzyw. Do tej „pizzy” możesz dodać…
Czytaj więcej

Kurczę pieczone!

Nie ma to jak zjeść na obiad dobrze upieczonego kurczaka. Powinien być soczysty, przyprawiony i mieć miło chrupiącą skórkę. Te…
Czytaj więcej

Faszerowane grillowane kotleciki z jogurtowym sosem

Dla mnie wiosna to przede wszystkim zapach koperku i dymu unoszącego się znad paleniska, w czasie pierwszych w roku posiłków…
Czytaj więcej

Klasyka na weekend- zrazy ze schabu

Muszę się przyznać bez bicia, że to pierwsze zrazy, jakie w życiu robiłam (pod bacznym okiem Mamy, ma się rozumieć!).…
Czytaj więcej

Kurczak w pomidorowym sosie z mascarpone i warzywami

Sama nie wiem, czy przepis na takiego kurczaka znalazałam w książce kucharskiej, na jednym z pięknych blogów, które codziennie odwiedzam…
Czytaj więcej

Pudding z Yorkshire ze skarmelizowaną cebulką i kiełbaskami

Muszę przyznać, że to moje pierwsze (nie licząc oczywiście angielskich filmów i książek) spotkanie z puddingiem z Yorkshire i ……
Czytaj więcej

Kurczak tikka masala

Heston Blumentahl, to informacja dla tych, którzy nie mieli okazji o nim słyszeć, jest szefem kuchni w restauracji szczycącej się…
Czytaj więcej

Ulubione (
0
)
Kategorie