Przepisy
Agaty

Jogurtowe pankejki z borówkami i bananami

24 stycznia 2018
2
Ulubione
Jajka, Naleśniki & placuszki, Przepisy – blog kulinarny, Śniadania

jogurtowe pankejki z borówkami i bananami kuchnia agaty (1)

Nie będę udawała kulinarnej świętej i zarzekała się, że w swojej kuchni nigdy nie używam białego cukru. Jeśli jednak mam okazję, chętnie zastępuję go innymi składnikami. W roli naturalnego „słodzika” świetnie sprawdzają się na przykład dojrzałe banany. Dziś to właśnie one osłodziły jogurtowe placuszki z borówkami.

jogurtowe pankejki z borówkami i bananami kuchnia agaty (4)

Przed Wami więc odsłona pankejków numer 1500, jogurtowe placuszki z bananami i jagodami/borówkami (możecie użyć świeżych lub mrożonych owoców). Bardzo delikatne i puszyste, w sam raz na wyjątkowe śniadanie!

jogurtowe pankejki z borówkami i bananami kuchnia agaty (5)

Moje placki najbardziej podawać lubię z jogurtem greckim i syropem daktylowym lub kokosowym.

jogurtowe pankejki z borówkami i bananami kuchnia agaty (2)

Z podanych proporcji przygotujecie ok. 18 placuszków.

Przepis

Jogurtowe pankejki z borówkami i bananami
Składniki:
  • mąka pszenna - 1 i 1/4 szklanki
  • banan - 1 szt
  • soda - 1/4 łyżeczki
  • proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki
  • sól - 1/4 łyżeczki
  • naturalna esencja waniliowa - 1/2 łyżeczki (opcjonalnie)
  • jajko - 1 szt
  • mleko - 1/2 szklanki
  • jogurt grecki - 1/2 szklanki
  • olej - do smażenia, ok. 3 łyżki
  • borówki - 1/2 szklanki
  • jogurt grecki, owoce, miód - do podania
Przygotowanie:

W miseczce rozdrobnij widelcem banana, połącz go z mlekiem, jogurtem, jajkiem i esencją waniliową.

Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Wszystkie składniki wymieszaj na gładkie ciasto bez grudek. Dodaj borówki.

Na patelni rozgrzej odrobinę oleju. Na ciepłą patelnie nakładaj porcje ciasta (zwykle na patelni mieszczę za jednym razem ok. 4 placuszki). Smaż z obu stron, na złoto.

Placuszki podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami, np. jogurtem greckim, miodem i owocami.

Agata Jędraszczak

Avatar photo

Nazywam się Agata Jędraszczak, od lutego 2009 roku prowadzę blog kulinarny „Kuchnia Agaty”.

Wiosną 2013 roku wydana została moja książka kucharska „Dieta Agaty”. Prowadzę programy na stacji kuchnia+ (Dieta Agaty, ImprezuJemy), gotuję gościnnie w studio DDTVN, współprowadzę 3 serie programów „Wieprza Pieprzem” (TVP), regularnie publikuję prasie, tworzę przepisy, fotografie, filmy na zlecenia innych firm. Krótko mówiąc, całe moje życie kręci się wokół kuchni!

więcej o mnie

Moje wpisy-przepisy :)

pankejki, pankejki z bananami, pankejki z borówkami, placki jogurtowe, placki z bananami, placki z borówkami, placuszki z bananami
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Pikantne risotto z chorizo i czerwonym winem
Następny przepisNastępny Koksowa babka na maślance
Inne przepisy z: Jajka
Omlet ze szparagami
Omlet ze szparagami
Najlepsza pasta jajeczna- także na Wielkanoc
Najlepsza pasta jajeczna- także na Wielkanoc
Jajka faszerowane z wędzonym łososiem
Jajka faszerowane z wędzonym łososiem
Jak łatwo ugotować jajko w koszulce?
Jak łatwo ugotować jajko w koszulce?
Komentarze

  • Mnie się nie udały, masa dość ciężka, smażyly się kiepsko i smakowo nie najlepiej :-( nie czuć banana tylko mąke

    Odpowiedz

    • Skomentuj Daria Anuluj pisanie odpowiedzi

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Kategorie

    Boże Narodzenie Ciasta Ciasteczka Czekolada Desery Dodatki Drób Grill Jajka Kuchnie świata Makarony Mięso Muffiny & babeczki Naleśniki & placuszki Napoje Obiady
    Owoce Pieczywo Pierogi & kluski Pizza Przekąski Przetwory Ryby & owoce morza Śniadania Sosy Surówki & sałatki Święta Tarty Vege Warzywa Zupy