Przepisy
Agaty

Babka cytrynowa na maślance

27 lipca 2016
4
Ulubione
Ciasta, Desery, Przepisy – blog kulinarny

Ostatnio ma wielką ochotę na desery z nutą cytryny, stąd też pomysł na dzisiejszy wpis- lekką, a przy tym wilgotną, pełną aromatu babkę cytrynową.

cytrynowe ciasto na maślance (1)

Ciasto (dzięki zawartości maślanki) długo zachowuje świeżość.

cytrynowe ciasto na maślance (5)

Aby ciasto ładnie się prezentowało, wierzch polałam sosem z miękkiego, zmiksowanego z odrobiną soku z limonki mango. Możecie jednak pominąć ten dodatek i ozdobić go np. cytrynowym lukrem.

cytrynowe ciasto na maślance (4)

Proporcje na foremkę „z kominkiem” o ok. 30 cm średnicy.

cytrynowe ciasto na maślance (2)

Przepis

Babka cytrynowa na maślance
Składniki:
  • masło - 50 g , miękkie
  • cukier - 1 i 1/3 szklanki
  • jajko - 3 szt
  • sok z cytryny - 3 łyżki
  • skórka z cytryny - otarta z 2 owoców
  • mąka pszenna - 2 szklanki
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • soda - 1/2 łyżeczki
  • sól - 1/2 łyżeczki
  • maślanka - 1 szklanka
Przygotowanie:

W dużej misce zmiksuj masło z cukrem i sokiem z cytryny na gładki krem. Dodaj otartą skórkę z cytryny, ciągle miksując wbijaj po jednym jajku.

Do ciasta dodaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Wymieszaj.

Na koniec wlej maślankę, połącz wszystkie składniki.

Gotowe ciasto przełóż do wysmarowanej masłem i obsypanej mąką foremki. Piecz ok. 35 minut w temp. 180 oC.

Jak pisałam we wstępnie, wierzch ciasta ozdobić możesz cytrynowym lukrem (cukier puder połączony z sokiem z cytryny) lub (tak jak ja) zmiksować miękkie mango, doprawić je sokiem z limonki i takim sosem delikatnie polać wierzch babki.

Agata Jędraszczak

Avatar photo

Nazywam się Agata Jędraszczak, od lutego 2009 roku prowadzę blog kulinarny „Kuchnia Agaty”.

Wiosną 2013 roku wydana została moja książka kucharska „Dieta Agaty”. Prowadzę programy na stacji kuchnia+ (Dieta Agaty, ImprezuJemy), gotuję gościnnie w studio DDTVN, współprowadzę 3 serie programów „Wieprza Pieprzem” (TVP), regularnie publikuję prasie, tworzę przepisy, fotografie, filmy na zlecenia innych firm. Krótko mówiąc, całe moje życie kręci się wokół kuchni!

więcej o mnie

Moje wpisy-przepisy :)

cukier, jajko, mąka pszenna, maślanka, masło, proszek do pieczenia, skórka z cytryny, soda, sok z cytryny, sól
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Letnia sałatka z kurkami i cukinią
Następny przepisNastępny Risotto z pomidorami
Inne przepisy z: Ciasta
Idealne ciasto czekoladowe (bez miksera!)
Idealne ciasto czekoladowe (bez miksera!)
Makowiec japoński
Makowiec japoński
Najlepsze ciasto marchewkowe
Najlepsze ciasto marchewkowe
Pleśniak
Pleśniak
Komentarze

  • Pyszna babka! Mega prosta i szybka ale u mnie 35 min to za mało. Była jeszcze surowa. Piekłam kolejne 15 min i była idealna. Lekko mokra i puszysta

    Odpowiedz

    • Skomentuj Klaudia Anuluj pisanie odpowiedzi

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Kategorie

    Boże Narodzenie Ciasta Ciasteczka Czekolada Desery Dodatki Drób Grill Jajka Kuchnie świata Makarony Mięso Muffiny & babeczki Naleśniki & placuszki Napoje Obiady
    Owoce Pieczywo Pierogi & kluski Pizza Przekąski Przetwory Ryby & owoce morza Śniadania Sosy Surówki & sałatki Święta Tarty Vege Warzywa Zupy