Przepisy
Agaty

Bardzo leniwie czyli o kluseczkach

17 grudnia 2010

Ulubione

Po wyfroterowaniu akrów podłóg, polukrowaniu pierniczków liczonych w setki, wyfiletowaniu ławicy karpi okazuje się, że wypadałoby zjeść coś na obiad (wszak musisz mieć jeszcze energię do ulepienia -nastu tuzinów uszek z grzybami).
Coś pysznego, szybkiego w przygotowaniu i (żeby jednak pozostać w świątecznym nastroju) pachnącego cynamonem. Może więc kluseczki? Serdecznie polecam!

Przepis

Bardzo leniwie czyli o kluseczkach

Składniki:

mielony twaróg - 400 g
ziemniaki - 6 łyżek, ugotowane dzień wcześniej i przeciśnięte przez praskę
mąka pszenna - 3 łyżki
mąka krupczatka - 3 łyżki
masło - 1 łyżka
jajko - 1
sól - szczypta
do podania
cynamon -
cukier -
masło -

Przygotowanie:

Ze składników ciasta zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Na minimum pół godziny przed gotowaniem kluseczek schować je do lodówki. Schłodzone ciasto podzielić na kilka mniejszych porcji. Każdą z nich uformować w kształt „wężyka”, pokroić ukośnie na ok. 2-centymetrowe kawałeczki. Gotować do momentu wypłynięcia na wierzch w osolonej wodzie.