Przepisy
Agaty

Chlebowe placuszki z jarmużem
Dodatki, Naleśniki & placuszki, Obiady, Przepisy, Vege, Warzywa
Opis

Wiele miesięcy temu oglądałam program prowadzony przez Jacques Pépin, jednego z  moich ulubionych chefów. Pokazywał w nim „galette” rustykalne placuszki przyrządzone na bazie suchego pieczywa. Od tego czasu co jakiś czas gości na naszym stole jakaś wariacja na temat.

galette (5)

Tym razem wykorzystałam moje ulubione zimowe warzywo- jarmuż.

galette (2)

galette (3)

Składniki placuszków są o tyle proste, co dowolne. Pieczarki, cukinia, cebula- co macie pod ręką! To prawdziwa „ekonomia gastronomii”.

galette (1)