Przepisy
Agaty

Ciasto z rabarbarem i ricottą
Ciasta, Desery, Owoce, Przepisy
Opis

placek z rabarbarem (2)

To proste ciasto, do którego dodać możecie w zasadzie dowolne owoce. Ja postawiłam na rabarbar, bo sezon na niego w pełni.

placek z rabarbarem (5)

Poszłam na skróty i nie obrałam rabarbaru z włókien. Okazało się, że wcale nie trzeba tego robić, bo w cieście były w zasadzie niewyczuwalne, a pracy zawsze mniej :)

placek z rabarbarem (8)

 

Placek ma mało masła, mimo to (dzięki dodatkowi ricotty) jest przyjemnie lekki i wilgotny.

placek z rabarbarem (3)

Proporcje na foremkę ok.15×25 cm.