Przepisy
Agaty

Czekoladowe babeczki z kremem orzechowym

19 listopada 2014
1
Ulubione
Ciasta, Czekolada, Muffiny & babeczki, Przepisy – blog kulinarny

Chyba nadeszła już ta pora roku, kiedy zwiększa się u mnie gwałtowanie zapotrzebowanie na czekoladowe desery. Brak słońca trzeba sobie czymś rekompensować… :)

Czekoladowe babeczki z kremem orzechowym (3)

Nie ma przy tym łatwiejszej drogi, niż upieczenie blaszki babeczek, to taki zestaw w sam raz- 12 muffinek do popołudniowej kawy.

Czekoladowe babeczki z kremem orzechowym (1)

Jako dodatek wybrałam lekki, krem na bazie masła orzechowego i kremowego serka.

Czekoladowe babeczki z kremem orzechowym (2)

Proporcje na 12-14 szt babeczek

Przepis

Czekoladowe babeczki z kremem orzechowym
Składniki:
  • mąka pszenna - 1 i 1/3 szklanki
  • kakao ciemne - 1/2 szklanki
  • soda - 3/4 łyżeczki
  • sól - 1/4 łyżeczki
  • masło - 100g, miękkie
  • cukier - 1 szklanka
  • jajko - 2 szt
  • mleko - 1/2 szklanki
  • wrzątek - 1/2 szklanki
  • krem
  • masło - 50 g , miękkie
  • serek kremowy - 130 g (serek typu Philadelphia)
  • cukier puder - 3 łyżki
  • masło orzechowe - 3 łyżki
  • likier Baileys orzechowy - 2 łyżki, opcjonalnie
Przygotowanie:

Masło zmiksuj z cukrem i solą na puszystą masę. Dodawaj po jednym jajku, ciągle ubijaj.

Połącz suche składniki- mąkę, kakao, sodę, połowę wsyp do ubijanej masy. Wlej mleko, wymieszaj.

Dodaj drugą połowę suchych składników, wlej gorącą wodę, wymieszaj.

Gotowe ciasto nakładaj do foremek wyłożonych papierowymi papilotkami do 2/3 ich wysokości. Piecz ok.. 20 minut w temp. 200 oC.

Krem: Masło ubij z cukrem, dodaj pozostałe składniki kremu i miksuj, aż wszystkie dokładnie się połączą, a krem będzie puszysty. Nakładaj na ostudzone babeczki rękawem cukierniczym lub smaruj nożykiem.

Agata Jędraszczak

Avatar photo

Nazywam się Agata Jędraszczak, od lutego 2009 roku prowadzę blog kulinarny „Kuchnia Agaty”.

Wiosną 2013 roku wydana została moja książka kucharska „Dieta Agaty”. Prowadzę programy na stacji kuchnia+ (Dieta Agaty, ImprezuJemy), gotuję gościnnie w studio DDTVN, współprowadzę 3 serie programów „Wieprza Pieprzem” (TVP), regularnie publikuję prasie, tworzę przepisy, fotografie, filmy na zlecenia innych firm. Krótko mówiąc, całe moje życie kręci się wokół kuchni!

więcej o mnie

Moje wpisy-przepisy :)

babeczki czekoladowe, babeczki z kremem, cukier, cukier puder, czekoladowe babeczki z kremem, jajko, kakao ciemne, krem orzechowy, likier Baileys orzechowy, mąka pszenna, masło, masło orzechowe, mleko, muffinki czekoladowe, serek kremowy, soda, sól, wrzątek
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Carbonara
Następny przepisNastępny Matiasy (śledzie) w lekkim sosie z musztardą i jabłkami
Inne przepisy z: Ciasta
Idealne ciasto czekoladowe (bez miksera!)
Idealne ciasto czekoladowe (bez miksera!)
Makowiec japoński
Makowiec japoński
Najlepsze ciasto marchewkowe
Najlepsze ciasto marchewkowe
Pleśniak
Pleśniak
Komentarze

  • Bardzo dobre, tylko krem wyszedł mi troszkę słony. Czy następnym razem użyć masła orzechowego bez soli czy trochę zmienić proporcje: mniej masła/więcej cukru? Dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam :)

    Odpowiedz

    • Skomentuj Antoinette86 Anuluj pisanie odpowiedzi

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Kategorie

    Boże Narodzenie Ciasta Ciasteczka Czekolada Desery Dodatki Drób Grill Jajka Kuchnie świata Makarony Mięso Muffiny & babeczki Naleśniki & placuszki Napoje Obiady
    Owoce Pieczywo Pierogi & kluski Pizza Przekąski Przetwory Ryby & owoce morza Śniadania Sosy Surówki & sałatki Święta Tarty Vege Warzywa Zupy