Przepisy
Agaty

Klopsiki mięsno-warzywne

25 września 2013
6
Ulubione
Mięso, Obiady, Przepisy – blog kulinarny

Dodanie warzyw do pulpecików ma co najmniej dwie duże zalety. Po pierwsze sprawia, że klopsiki są przyjemnie wilgotne, po drugie- to doskonały sposób na przemycenie warzyw tym wszystkim, dla których ulubiona sałatka to … schabowy.

DSC_0431

Możecie przygotować do nich, tak zrobiłam to ja, sos pomidorowy lub śmietankowy z koperkiem, oba sprawdzą się znakomicie.

DSC_0438

Często dodaję tartą marchewkę też do smażonych czy zapiekanych klopsów, zawsze to trochę witamin więcej ;)

DSC_0439

Przepis

Klopsiki mięsno-warzywne
Składniki:
  • mięso mielone - 500 g
  • marchewka - 2 szt
  • pietruszka - 1 szt
  • natka pietruszki - 2 łyżki, siekana
  • cebula - 1/2 małej szt
  • bułka tarta - 3 łyżki
  • mleko - 3 łyżki
  • jajko - 1 szt
  • liśc laurowy - 1 szt
  • ziele angielskie - 2 szt
  • przecierowy sok pomidorowy - 500 ml
  • sól, pieprz - do smaku
Przygotowanie:

Bułkę tartą namocz w mleku. Marchewkę i pietruszkę zetrzyj na dużych oczkach tarki, połącz z mięsem, jajkiem, natką, namoczoną bułką tartą oraz drobno startą cebulą. Przypraw solą i pieprzem, wymieszaj. Uformuj okrągłe pulpety.

Do dużego rondla (wysokiej patelni) nalej ok. 1-2 cm wody, dodaj liść laurowy i ziele angielskie, doprowadź do wrzenia. Ułóż kotleciki (nie powinny się stykać) i gotuj pod przykrywką ok. 20 minut. Gdy mięso będzie ugotowane, wyjmij pulpety, a do płynu pozostałego w garnku dodaj passatę pomidorową. Przypraw do smaku, doprowadź do wrzenia. Pulpety podawaj z sosem.

Agata Jędraszczak

Avatar photo

Nazywam się Agata Jędraszczak, od lutego 2009 roku prowadzę blog kulinarny „Kuchnia Agaty”.

Wiosną 2013 roku wydana została moja książka kucharska „Dieta Agaty”. Prowadzę programy na stacji kuchnia+ (Dieta Agaty, ImprezuJemy), gotuję gościnnie w studio DDTVN, współprowadzę 3 serie programów „Wieprza Pieprzem” (TVP), regularnie publikuję prasie, tworzę przepisy, fotografie, filmy na zlecenia innych firm. Krótko mówiąc, całe moje życie kręci się wokół kuchni!

więcej o mnie

Moje wpisy-przepisy :)

bułka tarta, cebula, jajko, klopsy, klopsy gotowane, klopsy w sosie pomidorowym, klopsy z warzywami, liść laurowy, marchewka, mięso mielone, mleko, natka pietruszki, pietruszka, przecierowy sok pomidorowy, pulpety, sól, pieprz, ziele angielskie
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Super szybkie ciasto z mirabelkami
Następny przepisNastępny Krem z dyni i soczewicy
Inne przepisy z: Mięso
Biała kiełbasa zapiekana z jabłkami i cebulą
Biała kiełbasa zapiekana z jabłkami i cebulą
Gulasz wołowy z piekarnika (taki, co robi się sam)
Gulasz wołowy z piekarnika (taki, co robi się sam)
Pyszne domowe azjatyckie pierożki gyoza
Pyszne domowe azjatyckie pierożki gyoza
Jak usmażyć idealny stek wołowy?
Jak usmażyć idealny stek wołowy?
Komentarze

  • Doskonałe danie, szybkie, proste, nie da się tego spartaczyć. Właśnie robię po raz kolejny na jutrzejszy obiad. Takie proste, a efekt naprawdę pyszny.

    Odpowiedz

  • Idealny zestaw: Zupa i te klopsiki! Dlaczego?
    Kupując włoszczyznę, zużywam cały pęczek. Część do zupy, reszta do pulpetów. I nic się nie marnuje ;)

    Odpowiedz

  • Polecam szybko smacznie i Zdrowo dla Małych łakomczuszków ale i duży też się załapie.
    Dziękuje za przepis i polecam gorąco :-)

    Odpowiedz

    • Skomentuj Marta Anuluj pisanie odpowiedzi

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Kategorie

    Boże Narodzenie Ciasta Ciasteczka Czekolada Desery Dodatki Drób Grill Jajka Kuchnie świata Makarony Mięso Muffiny & babeczki Naleśniki & placuszki Napoje Obiady
    Owoce Pieczywo Pierogi & kluski Pizza Przekąski Przetwory Ryby & owoce morza Śniadania Sosy Surówki & sałatki Święta Tarty Vege Warzywa Zupy