Przepisy
Agaty

Korzenne ciasto z jabłkami
Ciasta, Desery, Owoce, Przepisy
Opis

To ciasto pachnące jesienią. Jest w nim cynamon, imbir, kardamon. Do tego jabłka i krem z dodatkiem pigwy. Już sam aromat rozgrzewa, a porcja podana z filiżanką herbaty to najlepszy deser w deszczowy dzień!

Ciasto przełożone jest bardzo prostym kremem, to po prostu mascarpone wymieszane z kwaskowatym dżemem z pigwy (to ważne, żeby użyć czegoś o kwaśnym smaku, dla zrównoważenia smaku). Żeby wierzch ładnie lśnił, polałam go syropem klonowym. Możecie też użyć miodu.

Ciasto upiekłam w dwóch małych foremkach, a następnie złożyłam w większą całość, ale możecie wykorzystać tez klasyczną tortownicę, a następnie przeciąć placek w poprzek i przełożyć kremem.