Przepisy
Agaty

Krem z mango, ricotty i rabarbaru
Desery, Przepisy
Opis

DSC_0829 (3)

Mango połączone z jogurtem to klasyczny zestaw prosto z Indii. W moim deserze chciałam uzyskać jednak bardziej gęstą konsystencję, zdecydowałam się więc na użycie włoskiej ricotty. Ma ona jednak na tyle delikatny smak, że konieczne było przełamanie go czymś kwaskowatym.

DSC_0827 (4)

I tym sposobem do deseru dołączył rabarbar. Kwaśna kwintesencja polskiego lata.

DSC_0824 (5)