Przepisy
Agaty

Kurczę w słodko-pikantnej glazurze na chińska nutę
Kuchnie świata, Mięso, Obiady, Przepisy
Opis

Zawsze podobały mi się charakterystycznie lśniące potrawy rodem z chińskiej kuchni. Jest coś pięknego w czerwono-złotej skórce kaczki po pekińsku, nie sądzicie?

Metodą chałupniczą, a do tego znacznie szybszą od tradycyjnego marynowania, przygotowałam udka kurczęcia w słodko-pikantnej, obklejającej palce otoczce dodatkiem.

Mięso duszone w ten sposób jest naprawdę miękkie i soczyste. Następnym spróbuję przygotować w ten sposób żeberka. Już nie mogę się doczekać!