Przepisy
Agaty

Lekka zupa warzywna z rybnymi pulpecikami
Obiady, Przepisy, Ryby & owoce morza, Zupy
Opis

zupa warzywna z pulpetami rybnymi (1)

Wiosna ma dla mnie zapach koperku. Uwielbiam dodawać go do wszelkich dań z nowalijkami. Dziś koperkiem pachnie lekka zupa warzywna z delikatnymi, rybnymi pulpecikami.

zupa warzywna z pulpetami rybnymi (6) zupa warzywna z pulpetami rybnymi (2)

Do ugotowania wywaru użyłam włoszczyzny, na koniec zaś dodałam do zupy pokrojone zielone szparagi oraz klopsiki rybne.

zupa warzywna z pulpetami rybnymi (4)

Pulpeciki robi się bardzo łatwo. Rybę wystarczy zmiksować, doprawić wspomnianym koperkiem i dymką, a następnie ugotować w wywarze warzywnym. Z proporcji uzyskacie ok. 20 klopsików czyli porcję zupy dla 4 osób.

zupa warzywna z pulpetami rybnymi (3)