Przepisy
Agaty

Makaron z brukselką à la carbonara
Makarony, Obiady, Przepisy
Opis

carbonara-z-brukselka-1

Na blogu znajdziecie przepis na carbonarę (np. TU) . Dla mnie to absolutny klasyk, klika dobrej jakości składników i absolutnie jedwabisty sos do makaronu gotowe. Wystarczy pancetta, parmezan i jajka. Tylko lub aż tyle.

carbonara-z-brukselka-4

 

Dziś jednak jesienna wariacja na temat. Z użyciem boczku i mojego przysmaku o tej porze- brukselki!

carbonara-z-brukselka-6

Z brukselki staram się odrywać listki, w tej postaci gotuje się znacznie krócej niż całe główki. Tak przygotowana nie ma nic wspólnego z szarymi, rozgotowanymi kapustkami, jakimi raczono nas w przedszkolu! Spróbujcie koniecznie!

carbonara-z-brukselka-2