Przepisy
Agaty

Mazurek daktylowy

26 marca 2012
1
Ulubione
Ciasta, Przepisy – blog kulinarny, Święta

Święta tuż, tuż- najwyższy więc czas potrenować wypiek mazurków! Kruche ciasto, a na nim słodkie, bakaliowe dodatki. Ten przepis stworzyłam z miłości do daktylowej słodkości.

Ciasto najlepsze jest dzień po upieczeniu.

Przepis

Mazurek daktylowy
Składniki:
  • masło - 125 g, miękkie
  • cukier puder - 80 g
  • jajko - 1 szt
  • mąka pszenna - 250 g
  • sól - szczypta
  • daktyle - 200 g
  • whiskey - 1 łyżka
  • bakalie: suszone morele, orzechy włoskie itp -
Przygotowanie:

Masło zmiksuj z cukrem pudrem, wbij jajko i mieszaj przez kolejne 30 sekund. Wsyp mąkę, wymieszaj krótko składniki, rękoma uformuj kulę z ciasta. Włóż na 30 minut do lodówki (owinięte w folię). Foremkę do tarty nasmaruj masłem, wyłóż rozwałkowanym na grubość ok. 3-5 mm ciastem. Ciasto na dnie foremki nakłuwaj widelcem, aby zbyt nie wyrosło. Piecz do lekkiego zarumienienia w temp. 180 oC. Ostudź.

Daktyle pokrój na mniejsze części. Włóż do rondelka, zlej szklanką wody. Gotuj na małym ogniu, aż daktyle będą zupełnie miękkie. Zmiksuj na gładką masę, dodaj whiskey.

Daktylową masę rozprowadź na cieście, na wierzchu ułóż pokrojone morele, orzechy i inne bakalie.

Agata Jędraszczak

Avatar photo

Nazywam się Agata Jędraszczak, od lutego 2009 roku prowadzę blog kulinarny „Kuchnia Agaty”.

Wiosną 2013 roku wydana została moja książka kucharska „Dieta Agaty”. Prowadzę programy na stacji kuchnia+ (Dieta Agaty, ImprezuJemy), gotuję gościnnie w studio DDTVN, współprowadzę 3 serie programów „Wieprza Pieprzem” (TVP), regularnie publikuję prasie, tworzę przepisy, fotografie, filmy na zlecenia innych firm. Krótko mówiąc, całe moje życie kręci się wokół kuchni!

więcej o mnie

Moje wpisy-przepisy :)

bakalie: suszone morele, bakalie: suszone morele, orzechy włoskie itp, cukier puder, daktyle, jajko, mąka pszenna, masło, orzechy włoskie itp, sól, whiskey
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Kuchnia Agaty w 'Claudii'
Następny przepisNastępny Aplikacja 'Kuchnia Agaty' już jest !
Inne przepisy z: Ciasta
Idealne ciasto czekoladowe (bez miksera!)
Idealne ciasto czekoladowe (bez miksera!)
Makowiec japoński
Makowiec japoński
Najlepsze ciasto marchewkowe
Najlepsze ciasto marchewkowe
Pleśniak
Pleśniak
Komentarze

    • Skomentuj Mazurki wielkanocne (i nie tylko) | kuchniaagaty.pl Anuluj pisanie odpowiedzi

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Kategorie

    Boże Narodzenie Ciasta Ciasteczka Czekolada Desery Dodatki Drób Grill Jajka Kuchnie świata Makarony Mięso Muffiny & babeczki Naleśniki & placuszki Napoje Obiady
    Owoce Pieczywo Pierogi & kluski Pizza Przekąski Przetwory Ryby & owoce morza Śniadania Sosy Surówki & sałatki Święta Tarty Vege Warzywa Zupy