To taka wariacja na temat angielskiego Shepherd’s pie, a może raczej cottage pie… W każdym razie to bardzo sycąca i pyszna potrawa w jesienno-zimowym stylu.
Warstwa mielonego mięsa, warzyw (w tym szalenie zdrowej soczewicy) przykryta jest zapieczonym puree ziemniaczanym, na którego wierzchu tworzy się pyszna, rumiana skórka.
Nie jest to danie zbyt wytworne, nadaje się raczej na kolację jedzoną pod kocem, przed telewizorem… i właśnie w takiej scenerii smakuje najlepiej!
Fajny pomysł, lubię soczewicę:)
..wszystko fajnie, ale… porcja mała :D
Zrobiłam, dałam dużo więcej rozmarynu, bo lubię wyrazisty smak. Dobre, chociaż chyba bez szaleństwa, właśnie na szybki i leniwy wieczór w kapciach.
Tort marchewkowy na deser był zwieńczeniem wieczoru. ;)
Czy można użyć soczewicy nie z puszki?
-
Oczywiście, że tak! Najpierw radzę ją jednak ugotować. Pozdrawiam!
-
Zrobiłam tą zapiekankę i bardzo mi smakowała :) Pożywny i szybki obiad :)
-
Wygląda przepysznie! :) Robię dzisiaj na obiad. A już myślałam, że mięsa mielonego i soczewicy nie da się fajnie połączyć. Mam tylko pytanko. Soczewicę gotujesz czy tylko moczysz?
-
Tu użyłam po prostu soczewicy z puszki, suszoną jednak przesmażyła (dodała przed mięsem i podlała małą ilością wody).
Super pomysł na pyszną kolację we dwoje :-)
Pozdrawiam serdecznie!
Basia