Przepisy
Agaty

Najlepsze babeczki migdałowe

4 października 2017
6
Ulubione
Ciasta, Desery, Muffiny & babeczki, Przepisy – blog kulinarny

babeczki migdałowe kuchnia agaty (1)

Jak w tytule, to ą najlepsze babeczki migdałowe, jakie w życiu jedliście! Co więcej, ich przygotowanie to bułka z masłem! Mieszasz składniki w miseczce, ciasto na moment trafia do lodówki, a potem już tyko piekarnik. I gotowe!

babeczki migdałowe kuchnia agaty (2)

Babeczki są niezwykle aromatyczne i wilgotne, możecie się nimi cieszyć przez 3-4 dni i ciągle pozostaną świeże! Z ciekawostek dodam jeszcze, że upieczone są na bazie białek (bez dodatku żółtek). Jeśli więc macie zapas kilku białek po wypieku drożdżowego, to świetna metoda, aby je smakowicie wykorzystać!

babeczki migdałowe kuchnia agaty (3)

Z podanych proporcji upieczecie ok. 6 babeczek.

babeczki migdałowe kuchnia agaty (4)

Przepis

Najlepsze babeczki migdałowe
Składniki:
  • mąka migdałowa - 50 g (czyli miałko zmielone migdały)
  • mąka pszenna - 45 g
  • cukier - 100 g
  • białko - 3 szt
  • masło - 50 g, rozpuszczone, ostudzone
  • sól - duża szczypta
Przygotowanie:

W miseczce połącz wszystkie składniki : mąkę migdałową, mąkę pszenną, cukier, białka i sól. Przykryj folią spożywczą i wstaw na ok. 30 minut do lodówki.

Po tym czasie ciasto wlej do foremek na babeczki (w razie konieczności nasmaruj je masłem lub wyłóż papierowymi papilotkami) do ok. 3/4 ich wysokości.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 oC, piecz do zarumieniania, ok. 25 minut. Ostudź.

Babeczki przed podaniem możesz opcjonalnie ozdobić lukrem i posypać płatkami migdałów lub orzechami.

Agata Jędraszczak

Avatar photo

Nazywam się Agata Jędraszczak, od lutego 2009 roku prowadzę blog kulinarny „Kuchnia Agaty”.

Wiosną 2013 roku wydana została moja książka kucharska „Dieta Agaty”. Prowadzę programy na stacji kuchnia+ (Dieta Agaty, ImprezuJemy), gotuję gościnnie w studio DDTVN, współprowadzę 3 serie programów „Wieprza Pieprzem” (TVP), regularnie publikuję prasie, tworzę przepisy, fotografie, filmy na zlecenia innych firm. Krótko mówiąc, całe moje życie kręci się wokół kuchni!

więcej o mnie

Moje wpisy-przepisy :)

babeczki bez miksera, babeczki migdałowe, babeczki na białkach, ciasto bez miksera, ciasto bez żółtek, ciasto na białkach, muffinki migdałowe, muffiny migdałowe, łatwe babeczki
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Kurczak w sosie musztardowo-miodowym
Następny przepisNastępny Prosty biszkopt z bitą śmietaną i owocami
Inne przepisy z: Ciasta
Idealne ciasto czekoladowe (bez miksera!)
Idealne ciasto czekoladowe (bez miksera!)
Makowiec japoński
Makowiec japoński
Najlepsze ciasto marchewkowe
Najlepsze ciasto marchewkowe
Pleśniak
Pleśniak
Komentarze

  • Witam, czy można zastąpić cukier biały-ksylitolem lub erytrolem? Czy mogę powsadzać do środka truskawki lub borówki?

    Odpowiedz

    • Skomentuj Agata Anuluj pisanie odpowiedzi

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Kategorie

    Boże Narodzenie Ciasta Ciasteczka Czekolada Desery Dodatki Drób Grill Jajka Kuchnie świata Makarony Mięso Muffiny & babeczki Naleśniki & placuszki Napoje Obiady
    Owoce Pieczywo Pierogi & kluski Pizza Przekąski Przetwory Ryby & owoce morza Śniadania Sosy Surówki & sałatki Święta Tarty Vege Warzywa Zupy