Przepisy
Agaty

Przekąski na imprezę- koreczki we włoskim stylu

30 grudnia 2012

Ulubione

Najbardziej lubię robić na przyjęcie takie przekąski, które można z powodzeniem wcześniej przygotować i nie wymagają ode mnie stania przy kuchence do samego przyjścia gości.

Te proste szaszłyczki można zrobić nawet rano, nic im się nie stanie. Sama kurczaka do nich usmażyłam już dzień wcześniej.

Jako dodatek do koreczków polecam sos balsamiczny, choć nawet skropione tylko drobiną oliwy będą pyszne.

Follow my blog with Bloglovin

Przepis

Przekąski na imprezę- koreczki we włoskim stylu

Składniki:

pierś kurczaka - 1 szt, pojedyncza
suszone pomidory - 15 szt
oliwki - 30 szt
mozzarella - 1 kula lub 15 małych kuleczek
czosnek - 1 ząbek
oregano - 1 łyżka, suszone
oliwa - 2 łyżki
mąka pszenna - 2 łyżki
sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka pokrój na kwadraty o boku ok. 2 cm. Oprósz je solą i pieprzem oraz oregano i mąką. Usmaż na rozgrzanej oliwie na złoty kolor (na patelnię dorzuć też lekko rozgnieciony ząbek czosnku- odda swój aromat w czasie smażenia). Ostudź.

Plastry pomidorów przekrój na pół, mozzarellę pokrój w kostkę.

Na patyczki nadziewaj oliwki, ser, pomidory i kurczaka, w dowolnej kolejności.

Przed podaniem skrop sosem z octu balsamicznego.