Przepisy
Agaty

Racuszki z ricottą (na karnawał)

22 stycznia 2016
2
Ulubione
Ciasta, Ciasteczka, Desery, Naleśniki & placuszki, Przepisy – blog kulinarny, Święta

W karnawale nie wypada być na diecie, konieczne jest za to przygotowanie czegoś słodkiego. I smażonego, w końcu tradycja to rzecz święta!

racuszki (5)

Dziś proponuję wyjątkowo lekkie racuszki na bazie ricotty (choć możecie przygotować je również z białym serekiem „grani” czy „wiejskim”).

racuszki (10)

Z podanych proporcji uzyskacie ok. 15 racuszków (nakładanych łyżką).

racuszki (9)

Do moich dodałam wanilię, możecie je jednak aromatyzować także skórką cytryny lub pomarańczy, a przed podaniem polać miodem.

racuszki (14)

Przepis

Racuszki z ricottą (na karnawał)
Składniki:
  • mąka pszenna - 90 g
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • cukier - 30 g
  • ricotta - 125 g
  • mleko - 2 łyżki
  • jajko - 2 szt (nie muszą być duże)
  • sól - szczypta
  • naturalna esencja waniliowa - 1/2 łyżeczki
  • olej - do smażenia
  • cukier puder - do podania
Przygotowanie:

W miseczce połącz jajka, ricottę, mleko i wanilię. Dodaj cukier, a następnie mąkę z proszkiem do pieczenia, solą. Wymieszaj. Odstaw na 10 minut.

W garnuszku podgrzej olej. Porcje ciasta nakładaj łyżką (do zupy) i smaż na złoto z obu stron, w sumie przez ok. 5 minut.

Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.

Agata Jędraszczak

Avatar photo

Nazywam się Agata Jędraszczak, od lutego 2009 roku prowadzę blog kulinarny „Kuchnia Agaty”.

Wiosną 2013 roku wydana została moja książka kucharska „Dieta Agaty”. Prowadzę programy na stacji kuchnia+ (Dieta Agaty, ImprezuJemy), gotuję gościnnie w studio DDTVN, współprowadzę 3 serie programów „Wieprza Pieprzem” (TVP), regularnie publikuję prasie, tworzę przepisy, fotografie, filmy na zlecenia innych firm. Krótko mówiąc, całe moje życie kręci się wokół kuchni!

więcej o mnie

Moje wpisy-przepisy :)

Array, cukier, cukier puder, jajko, mąka pszenna, mleko, naturalna esencja waniliowa, olej, proszek do pieczenia, ricotta, sól
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni W nowojorskim stylu- makaron z pastrami
Następny przepisNastępny Idealne ciasto czekoladowe
Inne przepisy z: Ciasta
Idealne ciasto czekoladowe (bez miksera!)
Idealne ciasto czekoladowe (bez miksera!)
Makowiec japoński
Makowiec japoński
Najlepsze ciasto marchewkowe
Najlepsze ciasto marchewkowe
Pleśniak
Pleśniak
Komentarze

    • Skomentuj Ela Anuluj pisanie odpowiedzi

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Kategorie

    Boże Narodzenie Ciasta Ciasteczka Czekolada Desery Dodatki Drób Grill Jajka Kuchnie świata Makarony Mięso Muffiny & babeczki Naleśniki & placuszki Napoje Obiady
    Owoce Pieczywo Pierogi & kluski Pizza Przekąski Przetwory Ryby & owoce morza Śniadania Sosy Surówki & sałatki Święta Tarty Vege Warzywa Zupy