Przepisy
Agaty

Ravioli ze szpinakiem i ricottą (krok po kroku)
Pierogi & kluski, Przepisy
Opis

DSC_0541

Wszystko zaczęło się od tego, że kupiłam sobie takie cudo do wykrawania pierożków. Oczywiście natychmiast chciałam je wypróbować, przewertowałam więc kilka książek i postanowiłam przygotować włoskie ravioli nadziewane szpinakiem.

DSC_0523 (2)

DSC_0526 (2)

DSC_0528 (2)

DSC_0532 (2)

Żeby urozmaicić nieco ich smak i sprawić, by nadzienie było bardziej kremowe, dodałam jeszcze ricottę, na wierzch zaś parmezan, oliwę i świeżo mielony pieprz. To trio składników można w ciemno stosować przy większości włoskich dań, tu sprawdziło się doskonale.

DSC_0534 (2)