Przepisy
Agaty

Dutch baby- puszysty, pieczony omlet
Jajka, Naleśniki & placuszki, Przepisy, Śniadania
Opis

dutch baby kuchnia agaty (2)

Moje śniadania, gdy tylko mam mniej zajęty poranek, to właściwie zawsze wariacje nt. placków, naleśników i omletów. Na słodko i wytrawnie, od rana ubijam i smażę!

dutch baby kuchnia agaty (3)

„Dutch baby” to przykład na pieczony, puszysty placek. Najbardziej spektakularny jest od razu po wyjęciu z gorącego piekarnika, później (niestety dość szybko…) opada, jego smak pozostaje jednak cały czas na piątkę z plusem! Ach, te maślane nuty!

dutch baby kuchnia agaty (1)

Przygotujcie więc patelnię, którą można podgrzać w piekarniku (czyli taką bez plastikowej rączki), żeliwna  będzie najlepsza,  bo bardzo dobrze się rozgrzeje. Na nią  masło, ciasto i po kwadransie w piekarniku zobaczycie, jak omlet wyrasta niczym puszysta, waniliowa chmurka…

dutch baby kuchnia agaty (4)

Proporcje na porcję dla jednej osoby, na patelnię o średnicy ok. 15 cm.