Przepisy
Agaty

Suflet czekoladowy (na walentynki)

10 lutego 2016
4
Ulubione
Czekolada, Desery, Przepisy – blog kulinarny, Święta

suflet czekoladowy (1)

Chyba nie ma deseru, który bardziej kojarzyłby mi się z wykwintnym zakończeniem romantycznej kolacji. Suflet czekoladowy, bo o nim mowa w zaskakujący sposób łączy w sobie delikatną konsystencję z intensywnym, głębokim smakiem.

suflet czekoladowy (6)

Choć moim zdaniem podany „solo” suflet smakuje wyśmienicie, możecie dodatkowo serwować go z bitą śmietanką czy lodami waniliowymi.

suflet czekoladowy (5)

Suflet musi być podany bezpośrednio po upieczeniu, wyjęty prosto z pieca jest delikatny  niczym czekoladowa chmurka :)

suflet czekoladowy (2)

Proporcje na 2 spore, lub 3 mniejsze porcje.

suflet czekoladowy (3)

*****

Inne przepisy  na walentynkowe słodkości zajdziecie pod TYM linkiem :)

Image-1(3)

Przepis

Suflet czekoladowy (na walentynki)
Składniki:
  • czekolada gorzka - 120 g
  • śmietanka kremówka - 3 łyżki
  • jajko - 2 szt, żółtka i białka oddzielnie
  • cukier - 2 łyżki+ do obsypania foremek
  • sól - szczypta
  • masło - 1/2 łyżeczki
Przygotowanie:

Naczynka do pieczenia sufletów wysmaruj masłem, obsyp wewnątrz cukrem i wstaw do lodówki.

Czekoladę rozpuść (najlepiej w kąpieli wodnej lub (najłatwiej) w kuchence mikrofalowej). Lekko już ostudzoną połącz ze śmietanką i żółtkami.

Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodaj cukier i ubijaj, aż kryształki cukru się rozpuszczą.

Do czekoladowej masy dodawaj partiami ubite białka, delikatnie mieszaj. Przelej do foremek, do ok. 3/4 ich wysokości. Piecz ok. 15 minut w temp. 200 oC, podawaj od razu.

Agata Jędraszczak

Avatar photo

Nazywam się Agata Jędraszczak, od lutego 2009 roku prowadzę blog kulinarny „Kuchnia Agaty”.

Wiosną 2013 roku wydana została moja książka kucharska „Dieta Agaty”. Prowadzę programy na stacji kuchnia+ (Dieta Agaty, ImprezuJemy), gotuję gościnnie w studio DDTVN, współprowadzę 3 serie programów „Wieprza Pieprzem” (TVP), regularnie publikuję prasie, tworzę przepisy, fotografie, filmy na zlecenia innych firm. Krótko mówiąc, całe moje życie kręci się wokół kuchni!

więcej o mnie

Moje wpisy-przepisy :)

Array, cukier, czekolada gorzka, jajko, masło, śmietanka kremówka, sól
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Waniliowe babeczki z kremem- na walentynki
Następny przepisNastępny Krem truskawkowy (na walentynki)
Inne przepisy z: Czekolada
Idealne ciasto mega czekoladowe
Idealne ciasto mega czekoladowe
Mus czekoladowy z Nutellą
Mus czekoladowy z Nutellą
Wilgotne ciasto czekoladowe z wiśniami
Wilgotne ciasto czekoladowe z wiśniami
Najlepszy sernik czekoladowy (nie tylko na Wielkanoc)
Najlepszy sernik czekoladowy (nie tylko na Wielkanoc)
Komentarze

  • Zrobiłem wczoraj, proste, szybkie i naprawdę bardzo dobre. Szkoda tylko, że nie ma takiej ciekłej czekolady w środku…ale mimo wszystko bardzo dobre :)

    Odpowiedz

    • Jeśli chodzi o płynną czekoladę w środku, wystarczy, że będziesz z 3 minuty krócej piec. Czas pieczenia zależy od wielkości foremek. Przy mniejszych, skróć nieco czas pieczenia, a i czekolada w środku płynna będzie! :)

      Odpowiedz

    • Można, ale są mniejsze, trzeba więc skrócić czas pieczenia, a i porcji wyjdzie więcej

      Odpowiedz

    • Skomentuj Sławek Anuluj pisanie odpowiedzi

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Kategorie

    Boże Narodzenie Ciasta Ciasteczka Czekolada Desery Dodatki Drób Grill Jajka Kuchnie świata Makarony Mięso Muffiny & babeczki Naleśniki & placuszki Napoje Obiady
    Owoce Pieczywo Pierogi & kluski Pizza Przekąski Przetwory Ryby & owoce morza Śniadania Sosy Surówki & sałatki Święta Tarty Vege Warzywa Zupy