Przepisy
Agaty

Tarta z pieczoną dynią

5 października 2010
3
Ulubione
Obiady, Przepisy – blog kulinarny, Tarty, Vege

Na pierwszy konkursowy rzut trafia wyjątkowo aromatyczne i jesienne danie- pyszna tarta. Zachwycił mnie jej obłędny pomarańczowy kolor! Nie da się ukryć- dynia jest niekwestionowaną królową jesieni!

Przepis

Tarta z pieczoną dynią
Składniki:
  • dynia - 600 g, obrana i bez pestek
  • ser pl - blue, 100 g
  • mąka - 200 g
  • masło - 100 g
  • jajko - 3 (2+1)
  • czerwona cebula - 1
  • tymianek - suszony, 1/2 łyżeczki
  • śmietana 12% - 2 łyżki
  • oliwa z oliwek - parę kropli
  • sól, pieprz - do smaku
  • gałka muszkatołowa - do smaku
Przygotowanie:

Dynię pokroić w dużą kostkę , przyprawić solą, pieprzem i tymiankiem, dodać cebulkę, polać oliwą, piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 25 min.
Z mąki, masła,1 jajka, szczypty soli i szczypty gałki
muszkatołowej zagnieść ciasto. Uformować kulkę i włożyć na 1-2 godziny do lodówki, po tym
czasie ciasto rozwałkować i wyłożyć nim blaszkę,
Wykleić ciastem też boki blaszki by powstał kołnierz, po
nakłuwać ciasto widelcem i piec w piekarniku rozgrzanym do 200 oC przez 15 min,
Na spód tarty wyłożyć dynię, pozostałe jajka rozkłócić ze śmietaną, solą, pieprzem, gałką
muszkatołową, zalać dynię, pokruszyć na ser, piec dodatkowe 15 min, do zarumienienia i rozpuszczenia się sera.

Agata Jędraszczak

Avatar photo

Nazywam się Agata Jędraszczak, od lutego 2009 roku prowadzę blog kulinarny „Kuchnia Agaty”.

Wiosną 2013 roku wydana została moja książka kucharska „Dieta Agaty”. Prowadzę programy na stacji kuchnia+ (Dieta Agaty, ImprezuJemy), gotuję gościnnie w studio DDTVN, współprowadzę 3 serie programów „Wieprza Pieprzem” (TVP), regularnie publikuję prasie, tworzę przepisy, fotografie, filmy na zlecenia innych firm. Krótko mówiąc, całe moje życie kręci się wokół kuchni!

więcej o mnie

Moje wpisy-przepisy :)

czerwona cebula, dynia, gałka muszkatołowa, jajko, mąka, masło, oliwa z oliwek, pieprz, ser pl, śmietana 12%, sól, sól, pieprz, tymianek
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Kurczak faszerowany szpinakiem z sosem z sera pleśniowego
Następny przepisNastępny Eskalopki z indyka
Inne przepisy z: Obiady
Gnocchi w sosie śmietanowym z cukinią i suszonymi pomidorami
Gnocchi w sosie śmietanowym z cukinią i suszonymi pomidorami
Młoda kapusta zasmażana (z koperkiem i kiełbasą)
Młoda kapusta zasmażana (z koperkiem i kiełbasą)
Makaron z pieczoną fetą i pomidorami
Makaron z pieczoną fetą i pomidorami
Biała kiełbasa zapiekana z jabłkami i cebulą
Biała kiełbasa zapiekana z jabłkami i cebulą
Komentarze

    • Skomentuj ania Anuluj pisanie odpowiedzi

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Kategorie

    Boże Narodzenie Ciasta Ciasteczka Czekolada Desery Dodatki Drób Grill Jajka Kuchnie świata Makarony Mięso Muffiny & babeczki Naleśniki & placuszki Napoje Obiady
    Owoce Pieczywo Pierogi & kluski Pizza Przekąski Przetwory Ryby & owoce morza Śniadania Sosy Surówki & sałatki Święta Tarty Vege Warzywa Zupy