Przepisy
Agaty

Warzywna zupa dyniowa z soczewicą
Obiady, Przepisy, Vege, Warzywa, Zupy
Opis

To naprawdę pyszna, a przy tym łatwa do przygotowania zupa. Powstała z impulsu chwili i … tego co akurat miałam w lodówce.

zupa z dyni i soczewicy (4)

Specjalnie nie mnożyłam składników, miało być szybko i rozgrzewająco. Najważniejsze to mieć dobry bulion/rosół. To on zagwarantuje,  że 3 produkty dadzą spektakularny efekt!

zupa z dyni i soczewicy (2)

Zupy specjalnie nie zmiksowałam na gładkie puree. Rozdrobniłam tylko warzywa tłuczkiem do ziemniaków. Chciałam, by miała swoją konsystencję. To prawie warzywny gulasz, idealny w zestawieniu z chrupiącymi grzankami.

zupa z dyni i soczewicy (3)