Opis
Kolejny raz, od kierunkiem Nicoli Palladiniego wybieramy się do Italii! To będzie podróż do Neapolu, miasta wielu kontrastów i pysznych smaków!
Nicola- Urodzony w Rzymie. W Polsce mieszka od 15 lat. Od lat z pasją zajmuje się rodzimą kuchnią, a od 2012 roku uczy wszystkich tajników kuchni włoskiej w Polsce. Uczestnicy warsztatów w Bydgoszczy będą mieli okazję poznać nie tylko techniki stosowane w kuchni, ale także ciekawostki związane z włoska kuchnią regionalną i związanymi z nią legendami. Pasją Nicoli są również wina, od 2023 roku jest certyfikowanym sommelierem.
Krótko mówiąc, ruszamy do Włoch, będziemy gotować, smakować i rozmawiać o tym, co w kuchni włoskiej najpyszniejsze!
- Insalata di farro e orzo estiva - zacznijmy naszą przygodę kulinarną od tej wyjątkowo świeżej sałatki z orkiszu i jęczmienia, pełna pomidorów i mozzarelli
- Polpo in galera – danie prosto z wyspy Elba. Specyficzna metoda gotowania ośmiornicy w „więzieniu” razem z kaparami, oliwkami i podane na chrupiącym crostino z czerstwego chleba.
-
Gnocchetti neri di patate aglio,olio e peperoncino - własnoręcznie przygotowane czarne gnocchi ziemniaczane podane w słynnym sosie aglio e olioOrata al sale - czyli pieczona dorada w solnej skorupie w bukiecie aromatycznych ziół podaną z patatkami i pomidorkami daktylowymi
- Tiramisu' al limone - to kwintesencja włoskiego deseru, który rozsławił włoską kuchnię nawet za granicą. Odkryjmy jego świeżą i cytrusową wersję: tiramisu cytrynowe.
Uwaga!
- Na tych warsztatach praca odbywa się w małych, 3-4 osobowych grupach.
- Zajęcia trwają zwykle około 3-4 godziny.
- Organizator zastrzega sobie prawo do odwołania zajęć, jeżeli nie zbierze się minimalna liczba uczestników.
- Koniecznie przynieś ze sobą pojemnik (lunchbox), zawsze coś dobrego zostaje do zabrania ze sobą do domu;)
Masz voucher? Zarezerwuj miejsce dzwoniąc (tel. 508 256 507) lub mailowo ([email protected]). Na te zajęcia obowiązuje dopłata w wysokości 80 pln.
Nie ma już wolnych miejsc, a masz ochotę do nas dołączyć? Napisz wiadomość ([email protected]), a wpiszemy Cię na listę oczekujących i damy znać, jak tylko pojawi się okazja!
Do zobaczenia przy kuchennym stole!
