Opis
Ogłaszam kolejną podróż w jednym z Waszych ulubionych kierunków: do Włoch!
Wyprawa tym wspanialsza, że pod okiem Nicoli Palladiniego.
Nicola Urodził się w Rzymie. W Polsce mieszka od 14 lat. Od lat z pasją zajmuje się kuchnią swojego kraju, a od 2012 roku wszystkich tajników kuchni włoskiej uczy tu w Polsce.
Jego pasja są również wina, od 2023 roku jest certyfikowanym sommelier.
Prowadzi warsztaty z klasycznej kuchni włoskiej, z regionalnej, warsztaty z połączeniem potraw i wina. Krótko mówiąc- zna się na rzeczy!
W menu spotkania znajdzie się:
- Stracciatella alla romana - bardzo pożywna zupa na bulionie mięsnym
z dodatkiem jajek i parmezanu: zanurzona we wrzącym bulionie
mięsnym zamienia się w miękkie i smaczne płatki
2. Pasta alla Gricia - uważany za przodka Amatriciana, makaron z sosem
typowych rzymskich smaków Guanciale i Pecorino
3. Risotto Cacio e Pepe - nowa wersja jednego z najpopularniejszych
rzymskich przepisów, tym razem z ryżem
4. Saltimbocca alla romana - za granicą stanowią powód do dumy z
dobrej kuchni włoskiej, są wręcz drugim najbardziej znanym daniem
zaraz po spaghetti
5. 'Mbriachelle al vino rosso e nocciole - prosto z Castelli Romani,
ciasteczka z czerwonym winem i orzechami laskowymi
Posiadasz VOUCHER na warsztaty? Możesz go wykorzystać także na te zajęcia! Ze względu na wyjątkową formułę spotkania, konieczna będzie dopłata różnicy ceny (tj. 90 zł).
Uwaga, ważne informacje:
- Przynieś ze sobą pojemnik (lunchbox), zawsze coś dobrego zostaje do zabrania ze sobą do domu;
- Na warsztatach każdy przygotowuje samodzielnie dania zaplanowane na konkretne zajęcia. Bywają sytuacje, że jakieś zadanie łatwiej wykonać w parze czy małej podgrupie, wyjątkowo w takich przypadkach proponujemy podział prac. Zasadą jest jednak praca indywidualna.
- Zajęcia trwają zwykle około 3 godziny.
- Organizator zastrzega sobie prawo do odwołania zajęć, jeżeli nie zbierze się minimalna liczba uczestników
Na warsztaty, które Cię interesują nie ma już wolnych miejsc? Napisz do mnie mail na adres warsztaty@kuchniaagaty.pl, wpiszę Cię na listę oczekujących, a nuż jakieś miejsce się zwolni!