Opis
Kolejny raz, od kierunkiem Nicoli Palladiniego wybieramy się do Italii! To będzie podróż zielonym szlakiem, bo jej głównym składnikiem będą PISTACJE (nie, nie te z Dubaju :))))
Nicola- Urodzony w Rzymie. W Polsce mieszka od 15 lat. Od lat z pasją zajmuje się rodzimą kuchnią, a od 2012 roku uczy wszystkich tajników kuchni włoskiej w Polsce. Uczestnicy warsztatów w Bydgoszczy będą mieli okazję poznać nie tylko techniki stosowane w kuchni, ale także ciekawostki związane z włoska kuchnią regionalną i związanymi z nią legendami. Pasją Nicoli są również wina, od 2023 roku jest certyfikowanym sommelierem.
Krótko mówiąc, ruszamy do Włoch, będziemy chrupać orzeszki i przygotowywać dania godne pistacjowego króla :)
W menu zajęć:
- Rustici mortadella e pistacchio - chrupiące krążki z ciasa francuskiego z farszem pistacjowym serwowane z burratą
- Paccheri con pesto di pistacchi, salsiccia e provola - makaron z własnoręcznie ukręconym pesto pistacjowym, włoską kiełbaską i serem Provolone
- Risotto al pomodoro con granella di pistacchi - klasyczne kremowe risotto pomidorowe z pistacjami
- Trota salmonata in crosta di pistacchi, - chrupiąca ryba pieczona w pistacjowej skorupce, serwowana z dressingiem
- Tiramisu' al pistacchio - najsłynniejszy włoski deser w wersji pistacjowej
Uwaga!
- Na tych warsztatach praca odbywa się w małych, 3-4 osobowych grupach.
- Zajęcia trwają zwykle około 3-4 godziny.
- Organizator zastrzega sobie prawo do odwołania zajęć, jeżeli nie zbierze się minimalna liczba uczestników.
- Koniecznie przynieś ze sobą pojemnik (lunchbox), zawsze coś dobrego zostaje do zabrania ze sobą do domu;)
Masz voucher? Zarezerwuj miejsce dzwoniąc (tel. 508 256 507) lub mailowo ([email protected]). Na te zajęcia obowiązuje dopłata w wysokości 90 pln.
