Od kilku tygodni w mojej kuchni niepodzielnie króluje bób. Uwielbiam jego świeży kolor i smak!

Wystarczy go ugotować, obrać, lekko posolić i podać z masłem i koperkiem. Lub w wersji nieco wymyślniejszej, z jędrnym groszkiem, w formie klasycznego, włoskiego risotta.

Jeśli chcielibyście jeszcze bardziej podkreślić kolor dania, proponuję dodać kilka zmiksowanym na gładką papkę listków szpinaku. Uzyskacie piękne, zielone risotto!

Proporcje dla 3 osób

Artykuł Risotto z bobem i groszkiem pochodzi z serwisu Kuchnia Agaty - najsmaczniejszy blog kulinarny!.