Mamy marzec, ale za oknem to jeszcze nie „to”, więc po przyjściu do domu, stale mam ochotę na coś rozgrzewającego i kojącego. Taka właśnie jest kremowa polenta.

Choć nazwa „nie nasza”, składniki bardzo łatwo dostępne. Polenta to nie innego niż kaszka kukurydziana. Gotowana tak długo, aż stanie się gładka, na koniec zaś doprawiona odrobiną masła i dojrzewającego sera- np. parmezanu.

Moją polentę podałam z sosem grzybowym (pieczarkowym). Duża ilość posiekanej natki pietruszki będzie doskonałym uzupełnieniem tego posiłku!

Artykuł Kremowa polenta z grzybami i szpinakiem pochodzi z serwisu Kuchnia Agaty - najsmaczniejszy blog kulinarny!.

Nie ma nic łatwiejszego, niż przygotować dobrą sałatkę… latem. Bierzesz soczyste pomidory, może rzodkiewkę i co tam jeszcze akurat pod ręką. Zima sprawy się komplikują, bo jak na lekarstwo dobrych (i naprawdę smacznych!) świeżych warzyw.

Z pomocą przyjść nam mogą miksy takie, jak ten. Trochę warzyw (polecam te pieczone- do sałatki możecie jej dodać nawet na ciepło), jakieś strączkowe, może trochę cebuli – dla ostrości i chrupkiego akcentu.

Co bardzo ważne, takie sałatki doskonale sprawdzają się jako lunch do pracy! Nie ma problemu, że coś się rozgniecie czy puści sok. Jeszcze jeden plus? Przy absolutnym braku czasu, użyjcie ciecierzycy czy fasoli z puszki, wtedy to już w ogóle- zdrowa, solidna przekąska gotowa w mgnieniu oka!

Do zrobienia mojej sałatki wykorzystałam resztki kalafiora z jednego z poprzednich przepisów na blogu. Duże kawałki warzywa upiekłam w formie „kalafiorowych steków„, a mniejsze różyczki trafiły tu :)

Artykuł Zimowa sałatka z kalafiora, soczewicy i ciecierzycy pochodzi z serwisu Kuchnia Agaty - najsmaczniejszy blog kulinarny!.