Przepisy
Agaty

Kremowa polenta z grzybami i szpinakiem

13 marca 2017
2
Ulubione
Obiady, Przepisy, Vege
Opis

kremowa polenta z grzybami (3)

Mamy marzec, ale za oknem to jeszcze nie „to”, więc po przyjściu do domu, stale mam ochotę na coś rozgrzewającego i kojącego. Taka właśnie jest kremowa polenta.

kremowa polenta z grzybami (2)

Choć nazwa „nie nasza”, składniki bardzo łatwo dostępne. Polenta to nie innego niż kaszka kukurydziana. Gotowana tak długo, aż stanie się gładka, na koniec zaś doprawiona odrobiną masła i dojrzewającego sera- np. parmezanu.

kremowa polenta z grzybami (1)

Moją polentę podałam z sosem grzybowym (pieczarkowym). Duża ilość posiekanej natki pietruszki będzie doskonałym uzupełnieniem tego posiłku!

gałka muszkatołowa, kasza kukurydziana, kurkuma, mąka pszenna, masło, olej, pieczarki, ser dojrzewajacy (np. parmezan, grana padano), sól, pieprz, szalotka, szpinak
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Ekspresowa babka z twarożkiem
Następny przepisNastępny Zapiekanka makaronowa z jarmużem
Inne przepisy z: Obiady
Biała kiełbasa zapiekana z jabłkami i cebulą
Biała kiełbasa zapiekana z jabłkami i cebulą
Ribollita czyli fasolowa prosto z Toskanii
Ribollita czyli fasolowa prosto z Toskanii
Zupa warzywna z kurkami
Zupa warzywna z kurkami
Kremowa zupa porowa z ziemniakami
Kremowa zupa porowa z ziemniakami
Komentarze

  • ale pyszności zaraz zabieram się do pracy :) dzięki za udostępnienie tego pomysłu , może tym razem udam mi się zaskoczyć żonę
    Pozdrawiam
    Maciek

    Odpowiedz

    • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Przepis

    Kremowa polenta z grzybami i szpinakiem

    Gotuj na małym ogniu, co jakiś czas mieszając, aż kasza będzie zupełnie miękka (w razie konieczności dodaj w trakcie więcej wody- kasza będzie z czasem gęstniała, więc warto, by na początku była nieco płynna).

    Gotową kaszę zestaw z ognia, dopraw świeżo tartym dojrzewającym serem i zimnym masłem. Wymieszaj, dopraw do smaku.

    Pieczarki pokrój w cienkie plasterki.

    Na patelni rozgrzej olej, zeszklij na nim drobno posiekaną cebulę.

    Dodaj grzyby i smaż, aż się zarumienią (na większym ogniu). Dodaj mąkę, przesmaż.

    Dodaj listki szpinaku, zalej śmietanką. Gotuj, aż sos lekko zgęstnieje, dopraw do smaku.

    Sos grzybowo-szpinakowy podawaj na ciepłej polencie, przed podaniem oprósz świeżo mielonym pieprzem, możesz posypać jeszcze odrobiną tartego sera.

    -->