Opis
Kolejny raz, od kierunkiem Nicoli Palladiniego wybieramy się do Italii! To będzie podróż do Neapolu, miasta wielu kontrastów i pysznych smaków!
Nicola- Urodzony w Rzymie. W Polsce mieszka od 15 lat. Od lat z pasją zajmuje się rodzimą kuchnią, a od 2012 roku uczy wszystkich tajników kuchni włoskiej w Polsce. Uczestnicy warsztatów w Bydgoszczy będą mieli okazję poznać nie tylko techniki stosowane w kuchni, ale także ciekawostki związane z włoska kuchnią regionalną i związanymi z nią legendami. Pasją Nicoli są również wina, od 2023 roku jest certyfikowanym sommelierem.
Krótko mówiąc, ruszamy do Włoch, będziemy gotować, smakować i rozmawiać o tym, co w kuchni włoskiej najpyszniejsze!
TOSCANA - POD SŁOŃCEM TOSKANII
- Panzanella Toscana – typowa sałatka na bazie czerstwego chleba, pomidorów, ogórków i cebuli charakteryzująca się mocnym smakiem octu.
- Coccoli toscani – mięciutkie smażone kulki z ciasta do pizzy w Toskanii są podawane jako przystawka z typowymi wędlinami lub serami. Narodziły się jako street food we Florencji.
- Pici all' aglione – czyli grubsze, kręcone walcowate kluchy, tradycyjne podane z sosem czosnkowym jako pierwsze danie w Toskanii,zwłaszcza z Val di Chiana.
- Polpo in galera – danie prosto z wyspy Elba. Specyficzna metoda gotowania ośmiornicy w „więzieniu” razem z kaparami, oliwkami i podane na chrupiącym crostino z czerstwego chleba.
- Cantucci – to pyszne suche słodycze migdałowe, typowe dla tradycji kulinarnej Toskanii.
Uwaga!
- Na tych warsztatach praca odbywa się w małych, 3-4 osobowych grupach.
- Zajęcia trwają zwykle około 3-4 godziny.
- Organizator zastrzega sobie prawo do odwołania zajęć, jeżeli nie zbierze się minimalna liczba uczestników.
- Koniecznie przynieś ze sobą pojemnik (lunchbox), zawsze coś dobrego zostaje do zabrania ze sobą do domu;)
Masz voucher? Zarezerwuj miejsce dzwoniąc (tel. 508 256 507) lub mailowo (warsztaty@kuchniaagaty.pl). Na te zajęcia obowiązuje dopłata w wysokości 80 pln.
Nie ma już wolnych miejsc, a masz ochotę do nas dołączyć? Napisz wiadomość (warsztaty@kuchniaagaty.pl), a wpiszemy Cię na listę oczekujących i damy znać, jak tylko pojawi się okazja!
Do zobaczenia przy kuchennym stole!
