Carska przekąska czyli bliny z kawiorem
27 marca 2013
9
Ulubione
Przypominam przepis, który na blogu pojawił się już w 2009 roku, jednak gdzieś zniknął w trakcie „przeprowadzek”. W sam raz na Wielkanoc. Zapraszam serdecznie na bliny!
Są takie potrawy, których nie jadamy codziennie. Mało kto (może oprócz Alexis…) zaczyna dzień od kieliszka szampana, świeżej ostrygi i miski kawioru.
Jednak od czasu do czasu możemy pozwolić sobie na nieco ekstrawagancki podwieczorek, elegancką przystawkę poprzedzającą rodzinną uroczystość.
Urok tego dania tkwi w jego prostocie. Delikatny drożdżowy placuszek jest tylko tłem dla wyrazistego smaku kawioru, kwaśna śmietana jego uzupełnieniem, a kropla soku z cytryny kropką nad „i” idealnie dopełniającą całości.
Bliny wyglądają rewelacyjnie !