Przepisy
Agaty

Dutch baby- puszysty, pieczony omlet

29 marca 2017

Ulubione

Jajka, Naleśniki & placuszki, Przepisy – blog kulinarny, Śniadania

Moje śniadania, gdy tylko mam mniej zajęty poranek, to właściwie zawsze wariacje nt. placków, naleśników i omletów. Na słodko i wytrawnie, od rana ubijam i smażę!

„Dutch baby” to przykład na pieczony, puszysty placek. Najbardziej spektakularny jest od razu po wyjęciu z gorącego piekarnika, później (niestety dość szybko…) opada, jego smak pozostaje jednak cały czas na piątkę z plusem! Ach, te maślane nuty!

Przygotujcie więc patelnię, którą można podgrzać w piekarniku (czyli taką bez plastikowej rączki), żeliwna będzie najlepsza, bo bardzo dobrze się rozgrzeje. Na nią masło, ciasto i po kwadransie w piekarniku zobaczycie, jak omlet wyrasta niczym puszysta, waniliowa chmurka…

Proporcje na porcję dla jednej osoby, na patelnię o średnicy ok. 15 cm.

Przepis

Dutch baby- puszysty, pieczony omlet

Składniki:

masło - 2 łyżki
jajko - 2 szt
mąka pszenna - 1/2 szklanki
mleko - 1/2 szklanki
cukier - 2 łyżeczki
naturalna esencja waniliowa - 1/2 łyżeczki
sól - duża szczypta
cukier puder - do podania

Przygotowanie:

Jeśli pyszne śniadanie- to jajka! Serdecznie zapraszam więc do zakupu mojego eBooka „Jajem Śniadanie” (klik)- to ponad 90 stron kuchennych tipów i przepisów na idealne śniadanie z jajkami w roli głównej!

***

Patelnię wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 oC, niech się dobrze rozgrzeje- musi być naprawdę gorąca!

W misce połącz jajka, z mąką, mlekiem, cukrem i esencją waniliową.

Gdy patelnie będzie gorąca, włóż na nią masło, roztop. Na tak przygotowaną patelnię wlej ciasto i zamknij piekarnika.

Omlet piecz przez ok. 10-15 minut- aż będzie wyrośnięty i złoty na brzegach. Podawaj od razu (!), z ulubionymi, słodkimi dodatkami.

cukier, cukier puder, jajko, mąka pszenna, masło, mleko, naturalna esencja waniliowa, sól

Udostępnij:

Drukuj:

Poprzedni przepisPoprzedni

Następny przepisNastępny

Inne przepisy z: Jajka

Omlet ze szparagami

Najlepsza pasta jajeczna- także na Wielkanoc

Jajka faszerowane z wędzonym łososiem

Jak łatwo ugotować jajko w koszulce?

Komentarze

Smkowicie wygląda

Odpowiedz

Zrobiłam! Rewelacja ! Ekspresowe śniadanie;)

Odpowiedz

Próbowałam i kiedy temperatura dobija do 200 stopni masło zaczyna koszmarnie dymić i cała kuchnia jest siwa… Problem w maśle, w temperaturze, w czym…?

Odpowiedz