Przepisy
Agaty

Sos pomidorowy z soczewicą i jarmużem

2 marca 2016

Ulubione

Makarony, Obiady, Przepisy, Vege, Warzywa

Opis

W zimie jarmuż zawsze mam w lodówce i dodaję do czego tylko się da. Zawsze to trochę witamin więcej:)

Tym razem zmodyfikowałam przepis na klasyczny sos pomidorowy do makaronu, dodając do niego soczewicę i paseczki jarmużu. Od razu poczułam się zdrowiej ;)

Proporcje dla 3-4 osób.

Składniki:

cebula - 1 szt
jarmuż - 2 duże liście
passata pomidorowa - 750 ml
czosnek - 2 ząbki
soczewica czerwona - 1/3 szklanki
olej - 2 łyżki
sól, pieprz, szczypta cukru - do smaku
makaron spaghetti - do podania, ok. 500 g

Przygotowanie:

Na oliwie zeszklij drobno posiekaną cebulę i lekko rozdrobniony czosnek. Dodaj soczewicę, wymieszaj i zalej wodą tak, by tylko przykrywała składniki. Gotuj ok. 5 minut, aż soczewica będzie prawie miękka, a płyn odparuje.

Dodaj passatę pomidorową, wymieszaj i zagotuj. Dodaj pokrojony w cienkie paseczki jarmuż. Gotuj w sosie, aż będzie miękki. Dopraw do smaku.

Sos podawaj z ugotowanym al dente, w dużej ilości osolonej wody, makaronem spaghetti.

Array, cebula, czosnek, jarmuż, makaron spaghetti, olej, passata pomidorowa, soczewica czerwona, sól, pieprz, szczypta cukru

Udostępnij:

Drukuj:

Poprzedni przepisPoprzedni