Przepisy
Agaty

Zielone szparagi z jajkiem w koszulce, szynką i parmezanem

27 maja 2013
2
Ulubione
Jajka, Obiady, Przepisy – blog kulinarny
Opis

Kiedy pytałam Was kilka dni temu (na FB), jaki przepis mam przygotować, zdecydowana większość postawiła na szparagi. Nie mogłam więc się sprzeciwić i z wielką przyjemnością sięgnęłam po pęczek, tych zielonych.

DSC_0807 (4)

Usmażyłam je na patelni grillowej, podałam z usmażoną na chrupko szynką, wiórkami twardego sera i świeżo mielonym pieprzem. Choć najważniejszym elementem dania było chyba jajko w koszulce, którego płynne żółtko oblało całość gęstym, pysznym sosem…

DSC_0804 (4)

jajko, jajko w koszulce, ocet winny, oliwa, parmezan, sól, pieprz, szparagi, szparagi z jajkiem, szparagi zielone, szynka szwardzwaldzka
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Rozwiązanie truskawkowego konkursu!
Następny przepisNastępny Twarogowa tarta z truskawkami
Inne przepisy z: Jajka
Omlet ze szparagami
Omlet ze szparagami
Najlepsza pasta jajeczna- także na Wielkanoc
Najlepsza pasta jajeczna- także na Wielkanoc
Jajka faszerowane z wędzonym łososiem
Jajka faszerowane z wędzonym łososiem
Jak łatwo ugotować jajko w koszulce?
Jak łatwo ugotować jajko w koszulce?
Komentarze

    • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Przepis

    Zielone szparagi z jajkiem w koszulce, szynką i parmezanem

    W tym samym czasie podsmaż na chrupko pokrojoną w ok. 1 cm paski szynkę.

    W garnuszku zagotuj wodę z dodatkiem octu. Jajko wbij do małej miseczki i gdy woda już zawrze delikatnie (z jak najmniejszej wysokości) wlej do wrzątku. Lekko zamieszaj, żeby jajko nie przywarło do dna i gotuj ok. 3 minut.

    Na szparagach połóż jajko, posyp wiórkami sera i szynką. Oprósz całość grubo mielonym pieprzem, możesz też skropić oliwą. Podawaj od razu (same lub na grzance).

    -->