Przepisy
Agaty

Aromatyczny krem z dyni
Przepisy, Zupy
Opis

W tym roku dość często gotuję na obiad zupę dyniową. Nie oszukujmy się, sama w sobie jest dość mdła, doprawiam ją więc żółtą pastą curry. Zyskuje dzięki temu pikantny smak i cudowanie rozgrzewający charakter.

Ten pomarańczowy krem podaję sam lub z chrupiącymi, usmażonymi na oliwie grzankami z czosnkową nutą. Wierzch zaś skropiłam śmietanką, olejem z pestek dyni i ozdobiłam kwiatkami rukoli.

Żeby zupa zyskała inny wymiar smaku można dodać do niej mleczko kokosowe, świeży imbir, kolendrę…