Waniliowe ciasteczka z kropelkami gorzkiej czekolady
Kiedy piekę ciasteczka, wybieram najczęściej ( z czystego lenistwa) te, których ciasta nie trzeba wałkować. Ot, wymieszać składniki, palcami czy łyżką uformować krążek i upiec. Te maleństwa były naprawdę pyszne, miękkie, pachnące wanilią*, przełamane smakiem gorzkiej czekolady. W weekend, kiedy je piekłam, zamiast w zamrażalniku chłodziłam ciasto na balkonie-tak było zimno!
* radzę, zainwestujcie w dobrą esencję waniliową. Jej smak robi różnicę!
Przepis (zmodyfikowany) od Marthy Stewart
Czym jest esencja waniliowa? Ja spotkałam się osobiście jedynie z cukrem waniliowym. Gdzie można ją kupić i w jakiej formie (proszek czy płyn)? Może Pani polecić jakąś markę?