Makaron w sosie ze świeżych pomidorów
Tak, wiem. Wiosna to nienajlepszy czas na zakup świeżych pomidorów, ale w sklepie znalazłam tak cudownie czerwone i soczyste „malinowe”, że nie mogłam się im oprzeć!
Sos do spaghetti powstał bardzo prosty: kilka ząbków czosnku (musi być moc!), oliwa, dobre pomidory plus (do smaku) ostra papryczka. Tyle wystarczy, by przygotować naprawdę wyśmienity obiad w mniej, niż kwadrans.
Z daniem komponować będą się idealnie świeże listki bazylii, nie tylko nadadzą aromat, ale i pięknie ożywią czerwony sos. Je się przecież (także) oczami, czyż nie !?
Proporcje dla 3-4 osób.