Przepisy
Agaty

Makaron z pietruszkowym pesto i balsamicznymi pomidorkami

7 sierpnia 2015
8
Ulubione
Makarony, Obiady, Przepisy – blog kulinarny, Sosy
Opis

pietruszkowe pesto (5)

Jest ciepło, od czasu do czasu pada. Wszystko, co zielone, rośnie w ogrodzie jak szalone! Korzystając z pietruszkowej klęski urodzaju, wzięłam się więc za produkcję domowego pesto.

pietruszkowe pesto pietruszkowe pesto (2) pietruszkowe pesto (3)

Ja wiem, że w oryginale to tylko moździerz, bazylia i pinie wchodzą w grę, jednak jak miło jest eksperymentować!

pietruszkowe pesto (1)

Do przyrządzenia tego zielonego sosu możecie użyć ziół, natki marchewki, liści czosnku niedźwiedziego, czy pietruszki właśnie. Moim dodatkiem były nasiona słonecznika, ale dynia, orzechy włoski czy laskowe też świetnie się sprawdzą!

pietruszkowe pesto (4)

czosnek, nasiona słonecznika, natka pietruszki, ocet balsamiczny, oliwa, parmezan, pesto, pesto z natki, pesto z natki pietruszki, pesto z ziarnami słonecznika, pieprz, pomidorki koktajlowe, sól, sól, pieprz, sos do makaronu
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Z piaskiem pod stopami, czyli gotowanie na plaży
Następny przepisNastępny Koperkowa zupa serowa z pomidorami malinowymi
Inne przepisy z: Makarony
Makaron z pieczoną fetą i pomidorami
Makaron z pieczoną fetą i pomidorami
Wyjątkowa walentynkowa kolacja dla dwojga z... tego, co akurat masz w lodówce :)
Wyjątkowa walentynkowa kolacja dla dwojga z... tego, co akurat masz w lodówce :)
Makaron w śmietanowym sosem z boczniakami
Makaron w śmietanowym sosem z boczniakami
Domowy makaron tagliatelle (bez maszynki)
Domowy makaron tagliatelle (bez maszynki)
Komentarze

  • świetny, prosty przepis! nawet facet sobie poradzi! na szczęście mam dobry blender (z Morphy Richards, polecam, dobry sprzęt!), więc nie powinno być problemu z pesto, mam nadzieję, że mojej dziewczynie będzie smakowało! ;)

    Odpowiedz

    • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Przepis

    Makaron z pietruszkowym pesto i balsamicznymi pomidorkami

    Wszystkie składniki zmiksuj na gładki, ale nie jednolity sos. Dopraw do smaku, przed podaniem wymieszaj z ciepłym, ugotowanym 'al dente’ w dużej ilości osolonej wody.

    Na patelni podgrzej oliwę, dodaj cały ząbek czosnku i przekrojone na pół pomidorki. Przypraw solą i pieprzem oraz octem balsamicznym. Krótko smaż na dużym ogniu, aż pomidorki staną się ciepłe, a sos powstały na patelni zredukuje się (stanie się gęsty).  Pomidorki ułóż na porcjach makaronu.

    -->