Przepisy
Agaty

Przekąski na imprezę – wytrawne roladki ze szpinakiem

27 grudnia 2012
8
Ulubione
Przekąski, Przepisy – blog kulinarny

Święta minęły, nie zostaje nam więc nic innego niż zacząć myśleć o sylwestrowej zabawie i o tym, co podamy na przyjęciu.

Najlepiej moim zdaniem sprawdzają się małe przekąski, rzeczy które można jeść bez użycia noża i widelca, choć naturalnie i ciepłe dania są na udanym przyjęciu niezastąpione.

Tegoroczne kulinarne inspiracje na Sylwestra zaczynam od przepisu na małe, wytrawne „ciastka” nadziewane szpinakiem, serem feta i pomidorowym pesto. To połączenie śródziemnomorskich smaków, które zawsze świetnie się sprawdza!

Follow my blog with Bloglovin

Przepis

Przekąski na imprezę – wytrawne roladki ze szpinakiem
Składniki:
  • ciasto francuskie - 1 opakowanie
  • szpinak - mrożony, 1 opakowane (ok. 1/2 kg)
  • cebula - 1 szt
  • czosnek - 1 ząbek
  • pesto z pomidorów - 4 łyżki
  • ser feta - ok. 150 g (użyłam z zalewy)
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa - do smaku
  • olej - 2 łyżki
Przygotowanie:

Na patelni rozgrzej  olej, wrzuć drobno pokrojoną cebulę i zeszklij. Dodaj lekko rozgnieciony ząbek czosnku i szpinak. Smaż na małym ogniu, aż szpinak się odmrozi (można pod przykryciem). Dopraw do smaku solą (nie dużo, feta jest słona), pieprzem i gałką muszkatołową. Ostudź.

Na cieście francuskim rozsmaruj pesto, na nim warstwę szpinaku. Na wierzchu ułóż kawałki sera feta. Zwiń wzdłuż jak roladę. Pokrój w poprzek na paski o szerokości ok.1,5 cm.

Gotowe roladki układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (poziomo, farszem do góry), wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 oC, piecz do zarumieniania, ok. 15 minut.

Agata Jędraszczak

Avatar photo

Nazywam się Agata Jędraszczak, od lutego 2009 roku prowadzę blog kulinarny „Kuchnia Agaty”.

Wiosną 2013 roku wydana została moja książka kucharska „Dieta Agaty”. Prowadzę programy na stacji kuchnia+ (Dieta Agaty, ImprezuJemy), gotuję gościnnie w studio DDTVN, współprowadzę 3 serie programów „Wieprza Pieprzem” (TVP), regularnie publikuję prasie, tworzę przepisy, fotografie, filmy na zlecenia innych firm. Krótko mówiąc, całe moje życie kręci się wokół kuchni!

więcej o mnie

Moje wpisy-przepisy :)

cebula, ciasto francuskie, czosnek, gałka muszkatołowa, jedzenie na imprezę, jedzenie na sylwestra, olej, pesto z pomidorów, pieprz, przekąski na imprezę, przekąski na sylwestra, przystawki na sylwestra, ser feta, sól, sylwster, szpinak
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Wesołych Świąt !
Następny przepisNastępny Przekąski na imprezę- quesadilla z kurczakiem, grillowaną papryką i jalapeño
Inne przepisy z: Przekąski
Wytrawne mini pączki
Wytrawne mini pączki
Pieczony ser camembert (z bułeczkami)
Pieczony ser camembert (z bułeczkami)
Ziemniaki pieczone z serem
Ziemniaki pieczone z serem
Antipasti czyli przekąska dla niespodziewanych gości
Antipasti czyli przekąska dla niespodziewanych gości
Komentarze

  • Bardzo fajny pomysł, właśnie się zastanawiałam co by tu zrobić na Sylwestra, mam tylko pytanie, bo nie bardzo rozumiem to, że wykładamy roladki na blaszkę farszem do góry. Czy po przekrojeniu ten farsz nie jest widoczny z obu stron?

    Odpowiedz

    • Napisałam „farszem do góry”, żeby ktoś nie piekł ich „pionowo”, więc masz rację, że farsz jest z obu stron. Niektóre rzeczy trudno wyjaśnić słowami… :)

      Odpowiedz

      • Przepraszam za opóźnienie! :) Myślę, że mieszanka brokułów i pieczarek też może się super sprawdzić! Sugeruję tylko przyprawić je mocniej pieprzem, pieczarki przesmażyć najpierw z cebulką i do nadzienia dać trochę sera, żeby połączył wszystkie składniki, a brokuły podgotować. Smacznego !

        Odpowiedz

        • Achh dziękuję za odpowiedź i wskazówki! :) jutro podwijam rękawy i czuję że powstaną co najmniej dwie wersje – i z brokułem i szpinakiem, a dla niezdecydowanych paszteciki z kapusta i grzybami :)

          Odpowiedz

    • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Kategorie

    Boże Narodzenie Ciasta Ciasteczka Czekolada Desery Dodatki Drób Grill Jajka Kuchnie świata Makarony Mięso Muffiny & babeczki Naleśniki & placuszki Napoje Obiady
    Owoce Pieczywo Pierogi & kluski Pizza Przekąski Przetwory Ryby & owoce morza Śniadania Sosy Surówki & sałatki Święta Tarty Vege Warzywa Zupy