Drożdżowe placuszki z twarogiem

23 października 2017

Ulubione

Naleśniki & placuszki, Przepisy, Śniadania

Opis

W naszym domu żaden weekend nie może obyć się bez placuszków na śniadanie. Eksperymentuję więc z nimi na potęgę. Zwykle przygotowuję jakąś wariację z proszkiem do pieczenia lub ubitą pianą- dla lekkości, kiedy jednak wstanę wystarczająco wcześnie, biorę się za ciasto drożdżowe.

Te drożdżowe placuszki nie wymagają dużo pracy, składniki wystarczy tylko wymieszać, dobrze jednak, by ciasto miało 20-30 minut na wyrośnięcie, dzięki temu cieszyć się będziemy pysznymi, puszystymi placuszkami!

Placki usmażyłam z dodatkiem twarogu. Ja po prostu kocham nabiał! :)

Z podanych proporcji usmażycie ok. 12 placków (w zależności od wielkości).

Składniki:

twaróg - 1 szklanka (drobno pokruszony)
mąka pszenna - 1 i 1/3 szklanki
cukier - 1 łyżka
sól - duża szczypta
drożdże - 1 łyżeczka, instant
mleko - 1 szklanka
jajko - 1 szt
masło - 2 łyżki, stopione
naturalna esencja waniliowa - 1/4 łyżeczki, opcjonalnie
olej - do smażenia

Przygotowanie:

Mleko lekko podgrzej, ma być letnie. Dodaj do niego drożdże i cukier, wymieszaj i odstaw na 10 minut.

Do mleka dodaj jajko i roztopione masło.

Dodaj mąkę, sól, esencję waniliową (jeśli ją dodajesz), wymieszaj. Na koniec dodaj rozdrobniony (np. widelcem) twaróg. Połącz.

Ciasto przykryj w misce folią spożywczą i odstaw na ok. 20 minut w ciepłe miejsce.

Wyrośnięte ciasto nakładaj łyżką na rozgrzaną patelnię, z ok. 1-2 łyżkami tłuszczu/ oleju. Smaż na złoto z obu stron. Podawaj na ciepło np. z owocami i syropem klonowym lub z cukrem pudrem.

drożdżowe placki, drożdżowe placki z twarogiem, pankejki, pankejki drożdżowe, placki drożdżowe z twarogiem, placuszki z twarogiem, racuszki drożdżowe

Udostępnij:

Drukuj:

Poprzedni przepisPoprzedni