Przepisy
Agaty

Baba drożdżowa

27 marca 2015
5
Ulubione
Ciasta, Przepisy – blog kulinarny, Święta
Opis

babka drożdżowa (5)

Klasyk w kategorii ciast drożdżowych! Pięknie wyrośnięta baba, niezbyt słodka, idealna na śniadanie z warstwą dobrego masła.

babka drożdżowa (1)

W wersji deserowej proponuję podać ją ze słodkimi dodatkami- ubitą śmietanką, owocami lub konfiturą. Oblana jednak samym lukrem też smakować będzie znakomicie. Jest lekka niczym piórko!

babka drożdżowa (4)

Już upieczoną babę nasączyłam syropem z likieru i soku pomarańczowego, możecie jednak użyć innego alkoholu np. rumu i przygotować klasyczną wersję- „baba au rhum”.

babka drożdżowa (6)

baba drożdżowa, Baba drożdżowa wielkanocna, babka drożdżowa, cukier, drożdże instant, jajko, likier pomarańczowy, mąka pszenna, masło, mleko, naturalny ekstrakt waniliowy, śniadanie wielkanocne, sok pomarańćzowy, sól, wielkancoc, woda
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Łosoś ze szparagami na parze, z jajkiem w koszulce
Następny przepisNastępny Faszerowane jajka- z pieczoną papryką oraz awokado i rukolą
Inne przepisy z: Ciasta
Pleśniak
Pleśniak
Jogurtownik truskawkowy
Jogurtownik truskawkowy
Idealne ciasto mega czekoladowe
Idealne ciasto mega czekoladowe
Sernik z makiem
Sernik z makiem
Komentarze

    • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Przepis

    Baba drożdżowa

    Z mąki, w misce, usyp kopczyk, wbij w jego środek jajka, dodaj ekstrakt waniliowy, wlej rozczyn drożdży oraz roztopione i przestudzone masło. Wyrabiaj ok. 10 minut, aż uzyskasz gładkie, choć dość rzadkie ciasto. Możesz wyrabiać też robotem kuchennym wyposażonym w hak do wyrabiania.

    Miskę z ciastem przykryj folią spożywczą, odstaw w ciepłe miejsce na godzinę.

    Po tym czasie przełóż ciasto do nasmarowanej masłem i wysypanej mąką foremki. Odstaw w ciepłe miejsce na ok. 40 minut.

    Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 oC na ok. 25 minut.

    Po wyjęciu babki z pieca odczekaj 10 minut i wyjmij ją z foremki.

    Sok, likier, wodę i cukier zagotuj, aż lekko zgęstnieje.

    Wykałaczką zrób kilkanaście nakłuć w cieście i polewając łyżką syrop nasącz nim całą babkę. Odstaw do całkowitego ostygnięcia.

    -->