Przepisy
Agaty

Chlebowe placuszki z jarmużem

Dodatki, Naleśniki & placuszki, Obiady, Przepisy – blog kulinarny, Vege, Warzywa

Wiele miesięcy temu oglądałam program prowadzony przez Jacques Pépin, jednego z  moich ulubionych chefów. Pokazywał w nim „galette” rustykalne placuszki przyrządzone na bazie suchego pieczywa. Od tego czasu co jakiś czas gości na naszym stole jakaś wariacja na temat.

galette (5)

Tym razem wykorzystałam moje ulubione zimowe warzywo- jarmuż.

galette (2)

galette (3)

Składniki placuszków są o tyle proste, co dowolne. Pieczarki, cukinia, cebula- co macie pod ręką! To prawdziwa „ekonomia gastronomii”.

galette (1)