Przepisy
Agaty

Domowy marcepan w 2 minuty :)

19 grudnia 2017

Ulubione

Boże Narodzenie, Ciasta, Desery, Przepisy – blog kulinarny

Po pełen zestaw sprawdzonych przepisów na Święta zapraszam do mojego eBooka „Pyszne Święta„– to 16 słodkich i 16 wytrawnych przepisów (pona 80 stron treści!) na idealne Boże Narodzenie! Książka jest jest w formie pdf, w ciągu sekundy więc znajdzie się na Twoim telefonie czy komputerze! Do kupienia TUTAJ! Smacznej lektury!

***

Marcepan nieodmiennie kojarzy mi się z Bożym Narodzeniem. Pachnący migdałami, miękki słodki. Zrobienie marcepanu w domu to kwestia dosłownie kilku minut i … kilku składników.

Zwróćcie uwagę, jakich migdałów używacie do jego przygotowania. Powinny być mielone jak najdrobniej, do tego bez skórek. Dzięki temu otrzymamy idealnie jasny marcepan.

Druga kwestia- dodatki. Użyłam do marcepanu masła, jeśli jednak zastąpicie go olejem kokosowym, otrzymacie wegańską wersję domowego marcepanu.

Gotowy marcepan oblejcie warstwą roztopionej czekolady: białej lub gorzkiej, do wyboru.

Przepis

Domowy marcepan w 2 minuty :)

Składniki:

migdały mielone - 2 szklanki
syrop klonowy - ok. 4 łyżki
masło/olej kokosowy - 1 łyżka
naturalna esencja migdałowa - kilka kropli, opcjonalnie
czekolada - do pokrycia wierzchu

Przygotowanie:

Migdały przełóż do miseczki, dodaj miękkie masło/olej kokosowy i stopniowo dolewaj syrop klonowy, aż masa zacznie się kleić. Jeśli chcesz dodać marcepanowi więcej aromatu, dodaj kilka kropli esencji zapachowej. Masę przełóż do małej (ok. 10×15 cm) foremki wyłożone folią spożywczą lub dłońmi nadaj masie kształt „batonika”. Owiń w folię spożywczą iwstaw na godzinę do lodówki. Ozdób polewą z roztopionej czekolady.