„Eton mess” z pieczonymi truskawkami i rabarbarem
To jeden z tych przepisów, od których prostota aż bije. W niej jednak cały sekret. Są składniki, które po prostu wspaniale do siebie pasują: krucha beza, lekka bita śmietanka i owoce. Trio doskonałe!
Aby owoce były pełne smaku i maksymalnie aromatyczne, upiekłam je z dodatkiem cukru i alkoholu (dziś użyłam calvadosu, niedawno zaś- wódki z dziką różą, tu wybór pozostawiam Kucharzowi).
Desery przygotujcie od razu przed podaniem, tylko wtedy beza będzie idealnie chrupać!
Proporcje na 4 porcje.
Czyżby to był przepis na tort Pavlovej? A może różnicy nie zauważyłam? W każdym bądź razie: pyszne!
Pozdrowionka