Przepisy
Agaty

Korzenne imbirowe ciasto z melasą

8 grudnia 2014
8
Ulubione
Ciasta, Przepisy – blog kulinarny, Święta

Takie ciasta to ja lubię! Aromatyczne, głębokie w smaku, wilgotne, korzenne… Właśnie tak powinien smakować zimowy deser!

Korzenne ciasto z melasą (4)

To wzbogacone melasą (moją ulubienicą!) ciasto długo zachowuje świeżość, możecie więc przygotować je spokojnie nawet dwa dni przed Świętami, pozostanie naprawdę pyszne!

Korzenne ciasto z melasą (3)

Proporcję na typową foremkę na babkę, ok. 28 cm średnicy

*****

A jeśli mało Wam bożonarodzeniowych inspiracji, zapraszam do sięgnięcia po Świąteczną Kuchnię Agaty (klik) – tam zestaw przepisów prosto z grudniowego menu!

0. okładka

Przepis

Korzenne imbirowe ciasto z melasą
Składniki:
  • melasa - 1/4 szklanki
  • wrzątek - 1/2 szklanki
  • soda - 3/4 łyżeczki
  • mąka pszenna - 1 i 1/2 szklanki
  • sól - 1/4 łyżeczki
  • cynamon - 1/4 łyżeczki
  • kardamon - 1/4 łyżeczki
  • imbir świeży - 3/4 łyżeczki (utarty)
  • olej - 6 łyżek
  • cukier - 2/3 szklanki
  • jajko - 2 szt
Przygotowanie:

W garnuszku podgrzej wodę. Do gorącej dodaj melasę i sodę (uwaga, będzie się burzyć!).

Ubij mikserem olej z cukrem, dodawaj po 1 jajku. Połącz z tartym imbirem.

Wymieszaj suche składniki- mąkę, sól, korzenie. Dodawaj na zmianę, partiami, do ubitych jaj z cukrem, suche składniki i melasę z wodą.

Wymieszaj, wlej do foremki natłuszczonej masłem i obsypanej mąką. Piecz ok. 45 minut w temp. 180 oC.

Agata Jędraszczak

Avatar photo

Nazywam się Agata Jędraszczak, od lutego 2009 roku prowadzę blog kulinarny „Kuchnia Agaty”.

Wiosną 2013 roku wydana została moja książka kucharska „Dieta Agaty”. Prowadzę programy na stacji kuchnia+ (Dieta Agaty, ImprezuJemy), gotuję gościnnie w studio DDTVN, współprowadzę 3 serie programów „Wieprza Pieprzem” (TVP), regularnie publikuję prasie, tworzę przepisy, fotografie, filmy na zlecenia innych firm. Krótko mówiąc, całe moje życie kręci się wokół kuchni!

więcej o mnie

Moje wpisy-przepisy :)

boże narodzenie, ciasto cynamonowe, ciasto na święta, ciasto z melasą, cukier, cynamon, dania na wigilię, dania wigilijne, imbir świeży, jajko, kardamon, korzenne ciasto, mąka pszenna, melasa, olej, potrawy świąteczne, soda, sól, wigilia, wrzątek
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Placuszki z gruszkami
Następny przepisNastępny Świąteczne ciasteczka sezamowe
Inne przepisy z: Ciasta
Sernikowa babka cytrynowa z ricottą
Sernikowa babka cytrynowa z ricottą
Placek z rabarbarem (na kefirze)
Placek z rabarbarem (na kefirze)
Idealne ciasto czekoladowe (bez miksera!)
Idealne ciasto czekoladowe (bez miksera!)
Makowiec japoński
Makowiec japoński
Komentarze

  • Agato, czy można ściągnąć w formie pliku Twoją „Świąteczną kuchnię”? Jak to zrobić? Pozdrawiam

    Odpowiedz

    • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Kategorie

    Boże Narodzenie Ciasta Ciasteczka Czekolada Desery Dodatki Drób Grill Jajka Kuchnie świata Makarony Mięso Muffiny & babeczki Naleśniki & placuszki Napoje Obiady
    Owoce Pieczywo Pierogi & kluski Pizza Przekąski Przetwory Ryby & owoce morza Śniadania Sosy Surówki & sałatki Święta Tarty Vege Warzywa Zupy