Przepisy
Agaty

Niebiańsko pyszne poranne bułeczki

13 kwietnia 2010
1
Ulubione
Pieczywo, Przepisy – blog kulinarny

Te bułeczki naprawdę mnie zachwyciły! Nie tylko smakiem, ale też techniką przygotowania. Zagnieść ciasto wieczorem, rano cieszyć się smakiem chrupiącego pieczywa- rewelacja!

Dawno nie jadłam takich dobrych bułek, słowo harcerki!

Przepis

Niebiańsko pyszne poranne bułeczki
Składniki:
  • mąka pszenna - 3 szklanki
  • mąka ziemniaczana - 1 łyżka
  • cukier - 1 łyżka
  • drożdże świeże - 40 g
  • woda - 1/2 szklanki
  • mleko - 1/2 szklanki
  • sól - 1 łyżeczka
  • olej - 1/3 szklanki
  • jajko - do posmarowania wierzchu
Przygotowanie:

Wieczorem:

Mąki przesiać do miski. Drożdże rozkruszyć i zasypać cukrem w filiżance- poczekać aż się rozpuszczą. Do mąki dodać łyżeczkę soli, dolać mleko i wodę, olej i rozpuszczone drożdże. Wymieszać do połączenia się składników. Wyłożyć na blat posypany mąką i wygnieść ciasto około 5 minut . Odstawić na następne 5 minut. Po odpoczynku, wyrabiać jeszcze ok. 3 minut. Kulkę ciasta włożyć do lekko naoliwionej miski, wstawić do lodówki na całą noc. Powinno dużo urosnąć.

Rano:

Ciasto wyłożyć na blat i podzielić na 12 -16 części. Uformować bułeczki w dowolnym kształcie. Ułożyć na blaszce, przykryć i zostawić do wyrośnięcia na ok. 20 minut. W tym czasie nagrzać piekarnik do 220 oC. Bułeczki smarować roztrzepanym jajkiem z odrobiną mleka (wierzch można posypać makiem, sezamem, czarnuszką…). Piec 20 -25 minut.

Agata Jędraszczak

Avatar photo

Nazywam się Agata Jędraszczak, od lutego 2009 roku prowadzę blog kulinarny „Kuchnia Agaty”.

Wiosną 2013 roku wydana została moja książka kucharska „Dieta Agaty”. Prowadzę programy na stacji kuchnia+ (Dieta Agaty, ImprezuJemy), gotuję gościnnie w studio DDTVN, współprowadzę 3 serie programów „Wieprza Pieprzem” (TVP), regularnie publikuję prasie, tworzę przepisy, fotografie, filmy na zlecenia innych firm. Krótko mówiąc, całe moje życie kręci się wokół kuchni!

więcej o mnie

Moje wpisy-przepisy :)

cukier, drożdże świeże, jajko, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, mleko, olej, sól, woda
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Lekkie ciasto z jabłkami
Następny przepisNastępny Sernik z owocami wg Wojciecha Modesta Amaro
Inne przepisy z: Pieczywo
Pieczony ser camembert (z bułeczkami)
Pieczony ser camembert (z bułeczkami)
Najlepsze fit pieczone pączki na Tłusty Czwartek
Najlepsze fit pieczone pączki na Tłusty Czwartek
Wytrawny chlebek serowy
Wytrawny chlebek serowy
Brioszka doskonała
Brioszka doskonała
Komentarze

  • fantastic put up, very informative. I ponderr why the other expert
    oof this sector do not realize this. You must continue your writing.
    I am confident, you have a huge readers’ base already!

    Odpowiedz

    • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Kategorie

    Boże Narodzenie Ciasta Ciasteczka Czekolada Desery Dodatki Drób Grill Jajka Kuchnie świata Makarony Mięso Muffiny & babeczki Naleśniki & placuszki Napoje Obiady
    Owoce Pieczywo Pierogi & kluski Pizza Przekąski Przetwory Ryby & owoce morza Śniadania Sosy Surówki & sałatki Święta Tarty Vege Warzywa Zupy