Przepisy
Agaty

Pączki z dziurką

3 lutego 2016
1
Ulubione
Ciasta, Ciasteczka, Desery, Przepisy – blog kulinarny, Święta

pączki z dziurką (1)

Ponieważ nie mam frytkownicy, w której mogłabym regulować temperaturę smażenia, na Tłusty Czwartek stawiam na „oponki” czyli pączki z dziurką- dzięki niej szybciej i łatwiej usmażyć ten karnawałowy deser.

pączki z dziurką (3)

Usmażone, ostudzone pączki oprószyć możecie cukrem pudrem, ozdobić lukrem lub czekoladą.

pączki z dziurką (5)

Najlepsze są te świeżo usmażone! :)

Proporcje na ok. 18 szt.

Po więcej propozycji na tłustoczwartkowy deser zapraszam na blog pod TEN link :)

Przepis

Pączki z dziurką
Składniki:
  • mleko - 100 ml
  • maślanka - 150 ml
  • jajko - 1 szt
  • masło - 60g, roztopione
  • naturalna esencja waniliowa - 1 łyżeczka
  • mąka pszenna - 450 g
  • cukier - 80 g
  • drożdze instant - 3 łyżeczki
  • sól - 1 łyżeczka
  • olej - do smażenia
  • cukier puder - do podania
Przygotowanie:

Letnią wodę wymieszaj z maślanką w temp. pokojowej, drożdżami i esencją waniliową oraz jajkiem. Dodaj roztopione, ostudzone masło, a następnie cukier, mąkę oraz sól. Ze składników wyrób gładkie, elastyczne ciasto (najwygodniej zrobić to mikserem zakończonym „hakiem”). Włóż do miski, przykryj folią spożywczą o odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 50 minut.

Po tym czasie ciasto rozwałkuj na grubość ok. 2 cm. Wykrawaj okrąg i mniejszy w środku- kształt „oponki”, rozłóż na oprószonej mąką stolnicy, przykryj luźno folią spożywczą i ponownie pozostaw do wyrośnięcia na 30 minut.

Rozgrzej tłuszcz w rondlu, smaż oponki z obu stron na złoty kolor przez ok. (w sumie) 5 minut. Przed podaniem ostudź i posyp cukrem pudrem.

Agata Jędraszczak

Avatar photo

Nazywam się Agata Jędraszczak, od lutego 2009 roku prowadzę blog kulinarny „Kuchnia Agaty”.

Wiosną 2013 roku wydana została moja książka kucharska „Dieta Agaty”. Prowadzę programy na stacji kuchnia+ (Dieta Agaty, ImprezuJemy), gotuję gościnnie w studio DDTVN, współprowadzę 3 serie programów „Wieprza Pieprzem” (TVP), regularnie publikuję prasie, tworzę przepisy, fotografie, filmy na zlecenia innych firm. Krótko mówiąc, całe moje życie kręci się wokół kuchni!

więcej o mnie

Moje wpisy-przepisy :)

Array, cukier, cukier puder, drożdże instant, jajko, mąka pszenna, maślanka, masło, mleko, naturalna esencja waniliowa, olej, sól
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Makaron z sosem z pieczonych pomidorów
Następny przepisNastępny Wątróbka z jarmużem, syropem aroniowym i olejem arachidowym
Inne przepisy z: Ciasta
Najlepsze ciasto marchewkowe
Najlepsze ciasto marchewkowe
Pleśniak
Pleśniak
Jogurtownik truskawkowy
Jogurtownik truskawkowy
Idealne ciasto mega czekoladowe
Idealne ciasto mega czekoladowe
Komentarze

  • „Oponki” które aż chce się zjeść… niezależnie od tego ile mają w sobie kalorii. Dzięki za przepis, na pewno będę tutaj zaglądać po kolejne, kulinarne inspiracje. Gdybyś chciała spróbować kiedyś czegoś bardziej fit, polecam zajrzeć na: http://jemyzdrowo.pl/. Ilość zdrowego jedzonka na tej stronie robi wrażenie :)

    Odpowiedz

    • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Kategorie

    Boże Narodzenie Ciasta Ciasteczka Czekolada Desery Dodatki Drób Grill Jajka Kuchnie świata Makarony Mięso Muffiny & babeczki Naleśniki & placuszki Napoje Obiady
    Owoce Pieczywo Pierogi & kluski Pizza Przekąski Przetwory Ryby & owoce morza Śniadania Sosy Surówki & sałatki Święta Tarty Vege Warzywa Zupy