Przepisy
Agaty

Pieczone śliwki z waniliowym kremem mascarpone

9 października 2015

Ulubione

Desery, Owoce, Przepisy – blog kulinarny

To bardzo łatwy w przygotowaniu, a przy tym wyjątkowo smaczny, bo pełny aromatycznych przypraw deser.

Śliwki pieczone z dodatkiem kardamonu i cynamonu skąpane są w pysznym sosie. Można podawać go na ciepło lub schłodzony, w obu formach jest rewelacyjny.

Świetnie komponuje się też z delikatnym, mlecznym kremem z serka mascarpone.

Do deseru dodałam też chlust wermutu, możecie użyć jednak innego alkoholu, lub zupełnie go pominąć.

Proporcje na 3 porcje.

Przepis

Pieczone śliwki z waniliowym kremem mascarpone

Składniki:

śliwki - ok. 10 szt
cukier dark muscavado - 1 łyżka
cynamon - 1/4 łyżeczki
kardamon - 1 strączek
wermut - 1/4 szklanki
krem
mascarpone - 1/2 szklananki
śmietanka kremówka - 1/3 szklanki
cukier puder - 1 łyżka (lub do smaku)
naturalna esencja waniliowa - 1 łyżeczka

Przygotowanie:

Wypestkowane, przepołowione śliwki ułóż na blaszce do pieczenia. Posyp cukrem, cynamonem i kardamonem, skrop wermutem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 oC, na ok. 15 minut. Wystudź.

Mascarpone ubijaj kilka minut z cukrem i wanilią, aż serek stanie się puszysty. Dodaj śmietankę i ubijaj, aż uzyskasz gładki, puszysty krem.

W salaterkach podawaj porcję kremu i owoce z sokiem.