Przepisy
Agaty

Placek szpinakowy w cieście filo

4 maja 2016
3
Ulubione
Ciasta, Obiady, Przepisy, Tarty, Vege, Warzywa
Opis

placek szpinakowy w cieście philo (7)

Wiosna, na targu można już kupić świeży szpinak. Dziś przygotuję go w formie lekkiego placka zapieczonego w cieście filo.

placek szpinakowy w cieście philo (3) placek szpinakowy w cieście philo (4) placek szpinakowy w cieście philo (5)

Ciasto filo cienkie jest niczym pergamin. Do przygotowania całej potrawy wykorzystałam tylko 3 jego arkusze. I mimo, że posmarowane jest oliwą, to zapewne wersja znacznie zdrowsza od tej z użyciem ciasta francuskiego. Na dnie rozsypałam łyżkę tartej bułki- wchłonie ewentualny nadmiar płynów.

placek szpinakowy w cieście philo (8)

Dodatkiem do szpinaku jest tu tylko twaróg i jajka. Bardzo polski zestaw.

placek szpinakowy w cieście philo (9)

Wierzch ciasta ozdobiłam kawałkami ciasta, które dość dowolnie rozłożyłam na nadzieniu :)

Placek piekłam w żeliwnej patelni o średnicy ok.30 cm.

bułka tarta, cebula, ciasto filo, czosnek, jajko, olej, szpinak, twaróg
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Pasta z soczewicy (kanapkowa, piknikowa)
Następny przepisNastępny Makaron ryżowy z pieczarkami i liśćmi kalafiora
Inne przepisy z: Ciasta
Sernik z makiem
Sernik z makiem
Maślana babka drożdżowa z bakaliami
Maślana babka drożdżowa z bakaliami
13 słodkich przepisów na wykorzystanie białek z jajek (wypieki bez żółtek)
13 słodkich przepisów na wykorzystanie białek z jajek (wypieki bez żółtek)
Puszysty i delikatny- prosty sernik (bez spodu)
Puszysty i delikatny- prosty sernik (bez spodu)
Komentarze

  • Agata, czy masz jakiś pomysł co można dać zamiast twarogu i jajek, żeby równie pyszną wersję wegańską zrobić? :)

    Odpowiedz

    • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Przepis

    Placek szpinakowy w cieście filo

    Szpinak połącz z twarogiem i jajkami, dopraw do smaku.

    Arkusz ciasta filo posmaruj (pędzelkiem) olejem, ułóż na nim drugi płat, ponownie posmaruj i przykryj trzecim kawałkiem. Ciastem wyłóż naczynie do zapiekania. Dno posyp bułką tartą.

    Do środka włóż nadzienie, brzegi ciasta zawiń do środka, uformuj je palcami (mają być „zmierzwione”) aby zakryły cały wierzch- jeśli okaże się, że jest go zbyt mało, dodaj dodatkowy kawałek ciasta posmarowany lekko olejem i nim przykryj górę ciasta.

    Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 oC, na drugą półkę od dołu, aby spód ładnie się przypiekł, na ok. 35 minut.

    -->